Kahvaltıların vazgeçilmez yemeği, tatlısından tuzlusuna tüm çeşitlerinin yapıldığı tanım, bundan sonra sahurda birbirinden farklı tanımlarıyla sofranızda olacak. İsteyenin içerisine tuzlu eserler peynir, maydanoz kattığı; isteyenin ise tatlı eserler, bal kaymak koyduğu krep tanımlarında damakta tat bırakmaya geliyor. Krep tanımı nasıl yapılır? Krep nasıl yapılır? Pankek krep tanımı nasıl yapılır? Sütsüz krep tanımı nasıl yapılır? İşte detaylar…
KREP NASIL YAPILIR?
4 kişilik krep tanımı için gereçler şöyle;
2 yumurta
1 sb su
1 sb süt
1 yk sıvı yağ
1 çk tuz
6 yemek kaşığı (tepeleme) un
PÜF NOKTASI: Krep için hamur hazırlandıktan sonra daha fazla pürüzsüz olması için süzgeçten geçirilir. Akabinde hamur en az 5 dakika bekledikten sonra pişirilmeye başlanır. Krep hamuru kısık ateşte, yanmaz bir tava içinde pişirilir. Birinci hamuru denemek gayesiyle döktükten sonra ikinci dökülen hamur daha iyi olacaktır.
Yapılışı:
Süt ile bir su bardağı su derin bir kabın içine alınır.
Akabinde 2 yumurta, sıvı yağ ve tuz ek edilir.
Biraz karıştırdıktan sonra 6 yemek kaşığı un eklenerek mikser ile karıştırmaya devam edilir. Pürüzsüz hala gelen hamur, 5 dakika dinlendirilir.
Elde edilen krep harcını, iyice yağlanan kızgın tavanın üzerine bir kepçe yardımıyla dökülür.
Tavayı hafif sallayarak harcın tavanın tüm alanına yayılması sağlanır.
Dökülen krep harçları orta ateşte, renk alana kadar iki taraflı pişirilir.
Her krep alımından sonra tava yağlanır.
Krep hamuru bitene kadar bu biçimde devam edilir.
Soğutmadan yiyiniz.
Afiyet olsun.
PANKEK KREP TANIMI NASIL YAPILIR?
10 adet krep tanımı için materyaller şöyle;
Hamuru için;
Yarım sb toz şeker
1,5 sb süt
2 yumurta
2 yk sıvı yağ
1 p kabartma tozu
1 p vanilya
1 tutam kadar tuz
2 sb un
Pişirme için;
2 yk sıvı yağ
Üzeri için;
Bal
Yapılışı;
2 yumurta ve yarım su bardağı şeker derin bir kaba alınarak iyice karıştırılır.
Akabinde, sıvı yağ ve süt ileve edilerek karıştırmaya devam edilir.
Üzerine kabartma tozu, vanilya ve un ek edilerek hamuru çırpmaya süreci devam edilir.
Elde edilen karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır.
Kısık ateşin üzerine tava alınır ve köşeye ayrılan sıvı yağ eklenir.
Hafif kızaran yağın içerisine ufak bir kepçe yardımıyla karışım tavaya dökülür.
Kısık ateşte pişen hamurun üzeri göz göz olan kadar pişirmeye devam edilir ve sonra art tarafına çevrilir.
Krep harcını tamamı bitene kadar süreç devam edilir.
Servis tabağına alınan pankekin üzerine tereyağ konularak bal gezdirilir.
Serviş için pankekler hazırdır. afiyet olsun.
SÜTSÜZ KREP TANIMI NASIL YAPILIR?
4 kişilik krep tanımı için materyaller şöyle;
2 yumurta
1 sb su
1 yk sıvı yağ
1 çk tuz
6 yemek kaşığı (tepeleme) un
İsteğe nazaran soya sütü yahut devam sütü eklenebilir.
Yapılışı:
1- Bir su bardağı su derin bir kabın içine alınır. Soya yahut badem sütü kullanmayı tercih edenler suyun üzerine ekleyebilir.
2- Akabinde 2 yumurta, sıvı yağ ve tuz ek edilir.
3- Biraz karıştırdıktan sonra 6 yemek kaşığı un eklenerek mikser ile karıştırmaya devam edilir. Pürüzsüz hala gelen hamur, 5 dakika dinlendirilir.
4- Elde edilen krep harcını, iyice yağlanan kızgın tavanın üzerine bir kepçe yardımıyla dökülür.
5- Tavayı hafif sallayarak harcın tavanın tüm alanına yayılması sağlanır.
6- Dökülen krep harçları orta ateşte, renk alana kadar iki taraflı pişirilir.
7- Her krep alımından sonra tava yağlanır.
8- Krep hamuru bitene kadar bu biçimde devam edilir.
9- Soğutmadan yiyiniz.
10- Afiyet olsun.
YUMURTASIZ KREP NASIL YAPILIR?
4 kişilik krep tanımı için gereçler şöyle;
2,5 sb süt
2 yk tereyağ
2 yk yoğurt
1 çk kabartma tozu
2,5 sb süt
Yapılışı;
1- Yoğurt, süt ve kabartma tozu derin bir kaba alınarak mikser yardımıyla çırpılır.
2- Akabinde un yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir.
3- Hamur akışkan bir hal alana kadar karıştırma süreci yapılır.
4- Yanmaz tava kısık ateşin üzerine alınır, yağ konulur.
5- Isınan tavaya kepçe ile elde edilen krep hamurlarının her iki tarafı pişirilir.
6- Krep hamuru bitene kadar bu formda devam edilir.
7- Soğutmadan yiyiniz.
8- Afiyet olsun
Haberler.com
