Pandemi kısıtlamalarının kalkmasıyla uzun vakit sonra bayramda konuklarını ağırlayacak olan aileler siparişlerini erkenden verdi. Gelen siparişleri yetiştirmek içinse baklava ustalarının hummalı çalışması başladı.
Kurban Bayramı öncesi Türkiye ve yurt dışından gelen siparişleri yetiştirmek için gece gündüz çalıştıklarını belirten Hamido Baklava İşletme Müdürü Behzat Bozkurt, ucuz baklavalara karşıda uyardı.
Baklava severlere, ‘az olsun, öz olsun lakin kaliteli olsun’ ikazında bulunan Bozkurt, “Bu bayramda da klâsik damak tadımız olan Gaziantep baklavası sofralarda yerini alarak ağızları tatlandırmaya devam edecek. Buradan pahalı müşterilerimize tekliflerimiz var. Az olsun, öz olsun ancak kaliteli olsun tekliflerimiz var. Tepsi tepsi ucuz baklava alacaklarına 1 kilo kaliteli baklava alıp yesinler, tepsi tepsi baklavadan daha çok tat alacaklardır” dedi.
Kısıtlamaların kalkması ile turizminde canlandığını kaydeden Bozkurt, “Kısıtlamaların kalkmasıyla yerli ve yabancı turistlerimiz gelmeye başladı. Gaziantep gastronomi kenti, gastronomi kentimizin en değerli eseri baklavası olağan ki de. Gelen yerli turistimiz baklava almak için bize ve öbür esnaflara uğruyor” ifadelilerini kullandı.
Behzat Bozkurt, bir yıl evvelki bayrama nazaran bu bayramın daha ağır olmasını beklediklerini tabir etti.
Haber7