Yemek kültürümüz olmazsa olmazı, salatalara, çorbalara lezzet katması için bol bol kullanılan acı biber, tüketirken biraz ağzımızı yaksa da sıhhat için epeyce yararlıdır. Ülkemizde fazlaca tüketilen acı biberin üretimi ise İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde yapılır. Vitamin ve mineral bakımından güçlü olan acı biberler, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ve metabolizmanın süratle çalışmasını sağlar. Fakat birçok hastalığın şifa olan acı biberin ölçüsüz tüketilmesi halinde rejlü ve basur üzere hastalıklara sebebiyet vermektedir.
- Metabolizmayı Hızlandırır:
Acı biberin en bilinen yararlarından biri metabolizmayı süratli çalıştırmasıdır. Başka besinlere nazaran lif bakımından epeyce güçlü olan acı biber, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını takviyeler ve kabızlığa iyi gelir. Metabolizmanın süratli çalışmasına yardımcı olan acı biber, kabızlıktan kaynaklı şişkinliğe de iyi gelerek fazla kilo verme suratını arttırır.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir:
Acı biber, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bundan ötürü bedeni toksinlerden ve iltihaplardan arındırır. Beden direncini hastalıklara karşı arttırır. Bununla birlikte vitamin ve mineral bakımında da hayli güçlü olan acı biber, bedenin muhtaçlığı olan besin bedellerini karşılayarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Mevsim Geçişlerinde Hastalıklardan Korur
Bağışıklığın daha düşük olduğu mevsim geçişlerinde hastalıklardan korunmak için acı biber tüketilmesi tavsiye edilir. Yaz aylarında bünyesi yaz sıcaklığına alışan insan vücudu kışa geçiş sürecinde sıkça hastalıklara yakalanır. Bunun yaşanmaması için acı biber yahut acı baharatlar tüketerek bağışıklığın güçlenmesi sağlanabilir.
- Teneffüs Yolarına İyi Gelir
Acı biber, teneffüs sorunlarına epeyce tesirlidir. Teneffüs sorunu yaşayan astım, bronşit ve sinüzit rahatsızlığı olanların bol bol acı biber tüketerek teneffüs yollarını açmaları tavsiye edilir. Nefes alma zahmeti çekenlerin teneffüs yollarını açarak rahatlatır. Bilhassa burun tıkanıklığı olanların salata ve çorbalarda acı biber tüketmeleri tavsiye edilir.
- Doğal Ağrı Kesicidir
En şiddetli ağrıların tedavi edilmesinde dahi acı biber tüketilmesi tavsiye edilir. Acı biber, kronik baş ağrısı, migren, romatizma üzere en şiddetli ağrıların dahi kısa müddette geçmesini sağlamaktadır. Bunun dışında ağrıyan bölgeye acı biber yağı da sürerek ağrının kısa serede geçmesi sağlanabilir.
- Kanser Karşı Savaşır
Güçlü antioksidan kaynağı olan acı biber, kanser hücrelerine karşı savaşarak kanserin bedende yayılmasına pürüz olur. Ziyanlı alışkanlıklar ve yanlış beslenmeden kaynaklı olarak bedende meydana gelen toksinlerin atılmasını sağlar ve kanserin yayılmasına önemli biçimde tesire sahiptir.
- Hafızayı Güçlendirir
Alzheimer riskini azaltan acı biber, hafızayı güçlendirerek unutkanlığa iyi gelir. Acı biber, bilhassa yaşlılığa bağlı meydana gelen hafıza sorunlarına yarar sağlamaktadır.
Acı biberin sayısız yararı varken çok ölçüde tüketilmesi halinde mide ve bağırsak sorunlarına neden olabilir. Bilhassa kronik mide hastalığı olanların acı biber tüketimi konusunda daha dikkatli olmaları gerekir.
Haber7
