Konya’nın en eski fırın küreği imalatçılarından birisi olan 72 yaşındaki Muzaffer Büyüközkan, oğluyla birlikte mesleğini sürdürüyor. 59 yıldır gürgen ağacından fırın küreği imalatı ile uğraşan Büyüközkan, mesleğe istek edenin azaldığını, yapanın da kalmadığını söyledi. Fırın küreği imalatı işine nasıl başladığını anlatan usta Büyüközkan, “İlkokulu bitirdikten sonra bir yıl da ortaokula gittim. Ancak ağacı çok sevdiğim için, ben dedim sanata gideceğim. Babam beni 1962 yılında marangozluğa verdi. İşte o günden beri ağaçla uğraşıyoruz. Daha evvel diğer işler yapıyorduk, şu anda 30 seneye yakın yüklü olarak fırın küreği yapıyoruz. Buna emsal üniversitedeki talebelere yapılacak işlerinde kullanılması için gereçler yapıyoruz. Sini, oklava, baston üzere şeyler yapıp, satıyoruz” dedi.
MESLEĞE İLGİ EDEN AZALDI, YAPAN DA KALMADI
Mesleğe gençlerin istek etmediği ve çırak bulamadıklarını vurgulayan Muzaffer Büyüközkan, “Mesleğe ilgi eden azaldı, yapan da kalmadı. Onun için biz şu anda rağbetteyiz, işimiz iyi şükür elhamdülillah. Çırak da bulamıyoruz, bu işi yapmaya istekli bir çocuk gelmiyor. Benim kendi çocuğum var, onunla bir arada çalışıyoruz şimdilik. Ayakta kaldığımız surece devam edeceğiz nasip olursa. Benden sonra çocuğum var o devam edecek. Ancak ondan sonra ne olur bilemem” formunda konuştu.
59 YILDIR KÜREK USTASI
Uzun yıllardır mesleğini severek yapan ve şuan mesleğindeki zorlukları aktaran 59 yıllık fırın kürek ustası Büyüközkan “Şu anda meslekte bizim için en güç olan kalite ağaç bulmak. Maalesef yakıldı, yıkıldı, kesildi. Birçok ağaç yurt dışından geliyor. En büyük kasvetimiz kaliteli ağaç bulmak. Bizim kullandığımız ağaçlar en kalitelisi olmak zorunda. Sıradan bir ağacı kullanamayız, olmaz. Zira gerecimiz çok ince olduğu için, bir de ateşin içine giriyor fırına dayanmıyor. Onun dışında fazla bir kahrımız yok. Ağaç bulursak küreğimizi yurt dışına dahi gönderiyoruz. Lakin iyi ağaç bulamıyoruz” diye konuştu. Küreğin yapılış etaplarını anlatan Büyüközkan “Ağaç biçiliyor, kuruyor, inceltiliyor, eğilen eğiliyor kalanlarını kullanıyoruz. Ondan sonra burada sapını takıyoruz. Zımparalıyoruz, temizliyoruz ve müşteriye veriyoruz” tabirlerini kullandı.
Haber7
