Hibiskus nedir? Hibiskus ne işe yarar? Hibiskus özellikleri nelerdir? Kerkede nedir ne işe yarar? Hibiskus nasıl tüketilir? Hibiskus faydaları!
Hibisküs bitkisinden yapılan çay son günlerde hayli trend. Hem ruhsal hem de fizikî sıhhate iyi gelen bu bitki birçok yarara sahip. Hibiskus nasıl tüketilir? Hibiskus faydaları!Hibiskus nedir? Hibiskus ne işe fayda? Hibiskus özellikleri nelerdir? Kerkede nedir ne işe fayda?
HİBİSKUS NEDİR?
Hibiskus (Kerkede) ebegümecigiller (Malvaceae) familyasından bitki cinsidir.
Hibiskus çayı
YAYILIMI
Hibiskus, olasılıkla Batı Afrika kökenli bir bitki olup, Batı Hint Adaları’nda 16. yüzyılın başlarından beri kaydedilen bu bitkinin 17. yüzyıla gelindiğinde Asya‘da da yetiştirilmekte olduğu bilinmektedir. Flemenk-Doğu Hint Adaları’nda (günümüzde Endonezya) bitkinin devlet teşvikiyle yaygın ziraatine 1920’lerde şeker çuvalı imalatında kullanılmak üzere elyaf elde edilmek için başlanmıştır.
TANIMLAMA
Hibiskus, (Kerkede) çok yıllık bir bitki olmasına karşın yıllık hasatla tohumdan üretilir. Killi, geçirgen toprakları ve aslen tropik iklimleri tercih eder. Büyüme evresinde, ortalama 2,5 desimetrelik aylık yağış ister. Sap ve yaprak rengi koyu yeşille kızılımtırak ortasında değişir, yaprakları üç ila beş boğumlu, 8 ila 15 santimetre uzunluğundadır; çiçekleri kremsi beyaz ya da soluk sarı renkte olup 8 ila 10 santimetre çapındadır. Çanak tabanında 1,5-2 santimetre çapında, çanak ucunda 3-3,5 santimetre çap kesbeden çiçek dış örtüsü, her birinin tabanında koyu kırmızı bir leke bulunan etli çanak yapraklardan oluşur.
VARYETELERİ
Liflik hibiskus (Hibiscus sabdariffa var. altissima) : Elyafı için üretimi yapılır. Tohumları sık ekilir, az dallanan, 3 ilâ 5 metre yüksekliğe ulaşan ağaççıklar verirler. Tomurcuklanma başladığında kesilen saplar, havuzlamaya tabi tutulup döğülerek ya da kabukları soyularak lifleri çıkarılır. Birtakım bölgelerde havuzlama mühleti, yalnız kabuğu ve kabuğa yapışık lifleri işleyereyek çabuklaştırılmaktadır. 1-1,5 metre uzunluğundaki lif telleri, kişisel lif hücrelerinden oluşur. Lifleri sak elyafı grubundandır. Hibiskus elyafı parlaktır, rengi kremsi beyazdan gümüşi beyaza değişir; orta kuvvette bir liftir. Ekseriyetle jüt lifleriyle harmanlanarak çuval bezi ve sicim imalinde kullanılır. Hindistan, Java ve Filipinler önde gelen hibiskus elyafı üreticileridir.
Yiyimlik hibiskus (Hibiscus sabdariffa var. sabdariffa): Yenebilir çiçek dış örtüleri (calix) için yetiştirilir. Tohumları daha aralık ekilir, daha kısa ve çok kısımlı olurlar. Çiçekler, dış çanak dolgun ve etli hâle gelince toplanır. Çanak yaprak ihracatında Çin ve Tayland küresel ihracat hacminin büyük kısmını elinde tutmaktadır.
BESİN OLARAK KULLANIMI
Birçok tropik iklim bölgesinde, Hibiscus sabdariffa (Kerkede) var. altissima’nın kırmızı, ekşimtırak çiçek çanakları lokal içecek, salça, reçel, konserve ve baharatlı turşu üretiminde kullanılır; yaprak ve bitki sapları salata ya da pişmiş zerzevat olarak tüketilir ve acılı yemekleri baharatlandırmaya fayda. Afrika’da yağlı tohumları yenir; Sahara altı tarihi Sudan bölgesinde bitki çayı olarak tüketilir. Batı ülkelerinde bitki çayı olarak tüketilmesi yakın vakitte yaygınlaşmıştır.
HİBİSKUS YARARLARI NELERDİR?
1- ANTİOKSİDAN ÖZELLİĞİ TAŞIR
Antioksidan özelliği taşıyan hibisküs, hür radikallerle savaşır ve hastalıkları önler.
2- KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR
Yağ yakımını hızlandıran hibisküs, kan şekeri düştüğünde aç hissetmenizi önler ve şeker gereksiniminizi gidermeye yardımcı olur.
3- REGL AĞRILARINA DÜZGÜN GELİR
Sakinleştirici özelliği olan hibisküs, hormonel dengelemeyi sağlar. Üstelik sakinleştirici özelliği ile depresyonla ve gerilimle uğraşta size yardımcı olur.
4- KAN ŞEKERİNİ ISTIKRARLAR
Bilhassa kan şekeri düştüğünde aç hissetmenizi önlemeye yardımcı olur.
5- DOĞAL İDRAR SÖKÜCÜDÜR
Bağırsak hareketlerini dengeleyen hibisküs, doğal olarak kabızlığa iyi gelir.
Haberler.com
