Hem doyurucu hem de çok lezzetli olan falafel köfte tanımını sizinle paylaşıyoruz. Nohut köftesi olarak bilinen falafel köfteyi dilerseniz lavaş ekmeğine sarıp sunabilirsiniz. İçerisinde bulunan nohut sayesinde sağlıklı bir öğün olarak tüketilen falafel köftesini konutta yapmanız epeyce kolay. İstediğiniz baharatlar ile tatlandırabilir ve konuklarınıza sunabilirsiniz. Pekala, falafel köfte nasıl yapılır? İşte çok lezzetli olan ve imali çok kolay olan falafel köftenin tanımı…
Gereçler:
-1 büyük kase nohut
-2 adet orta uzunluk soğan
-3 diş sarımsak
-3 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı tahin
-4-5 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz ya da kisnis
-2 tatlı kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
-1 tatlı kaşığı karabiber
-3 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
-Nohutu bir akşam evvelden suda bekletin. Sonraki gün pak suda haşlayın.
-Kabuklarını alın ve makinede irice ezin. Çok ezip macun üzere olmamasına dikkat edin.
-Soğan, sarımsak ve maydanozları incecik doğrayın.
-Nohutları soğan, sarımsak, maydanoz, un, kimyon, kırmızı biber, karabiber, tuz ile karıştırın.
-En son tahini ekleyip karışımın birbiriniz tutmasını sağlayın.
-Küçük toplar halinde yuvarlayıp üzerine yavaşça bastırın ve bir tepsiye dizin.
-Buzdolabında biraz dinlendirin ve yağlanmış tavada iyice kizartin.
Afiyet olsun.
Haberler.com
