Ballı susamlı tavuk materyalleri tercihe nazaran arttırılabilir yahut azaltılabilir. Tekrar isteğe nazaran sosunda bir kaç dokunuş yapma bahtınız da bulunuyor. Ballı susamlı tavuk tanımında püf nokta sosun tam kıvamda olması. İşte ayrıntılar…
BALLI SUSAMLI TAVUK NASIL YAPILIR?
Çin mutfağına has yemeklerden olan ballı susamlı tavuk, baharat ve balın kusursuz birleşimiyle tadanları kendine hayran bırakıyor. İşte ballı tavuk tanımı:
BALLI SUSAMLI TAVUK MATERYALLERI
– 5 yemek kaşığı bal
– 4 yemek kaşığı esmer toz şeker
– 4 yemek kaşığı ketçap
– Yarım limon
– 5 yemek kaşığı mısır nişastası
– 5 diş sarımsak
– 6 yemek kaşığı soya sosu
– 6 yemek kaşığı susam
– 2 yemek kaşığı susam yağı
– 3 tavuk göğsü
– 2 kol taze soğan
– 3 yumurta
– Göz kararı karabiber, tuz
BALLI SUSAMLI TAVUK TANIMI
Tavuk göğsu, kuş başı halinde doğranır ve yumurta ile nişastaya bulanır. Akabinde kızgın yağda kızartılır.
Başka kapta hazırlanan rendelenmiş sarımsak, kavrulmuş susam, bal, ketçap, soya sos, esmer şeker, susam yağı, tuz ve karabiber iyice karıştırılır. Öbür bir tencere alınrak ısıtılır, bir sürwe sonra içine tavuklar ek dilerek kapağı kapatılır. 20-25 dakikatavuklar pişene kadar kısık ateşte bekletilir.
Tavukların içlerinin piştiğinden emin olunduktan sonra üzerine yeşil soğan eklenerek servis edilir.
Haberler.com
