Kültür-Sanat

Bu değirmende 3 asırdır un öğütülüyor

Bu değirmende 3 asırdır un öğütülüyor

Adana’nın Feke ilçesine bağlı Süphandere Mahallesinde yaklaşık 300 yıllık su değirmeni yıllara meydan okuyor

Ata yadigarı değirmeni kuşaktan kuşağı işleten Ramazan Şengül, değirmenle yapılan unun daha kepekli ve lezzetli olduğunu söyledi

ADANA – Adana’nın Feke ilçesine bağlı Süphandere Mahallesinde yaklaşık 3 asrı aşkındır un öğütülen su değirmeni yıllara meydan okuyor.

Feke’nin Süphandere Mahallesinde bulunan buğdayını değirmende un haline getirmek isteyen çiftçiye ve tarih turizmine de kapılarını açan 300 yıllık su değirmeni, görenleri kendine hayran bırakıyor.

Ata yadigarı değirmeni kuşaktan kuşağı işleten Ramazan Şengül, “27 yıl oldu bu değirmeni çalıştırıyorum. Bu değirmenin temeli Ermenilerden kalma dedeme amcalarıma şimdide bize geçti. Yaklaşık 300 yıldır daha da fazla olabilir. Bu nahiyede çalışır birkaç tane daha var ancak tam çalışmıyor. Eski yöntem değirmenle yapılan un daha kepekli lezzetli oluyor. Her yandan geliyorlar. Kozan, Adana, Feke talep çok oluyor. Bu değirmenin özelliği elde kesme taş. Irmağı bağlıyoruz ve suyu veriyoruz çarklara vuran su, un taşını döndürüyor. Bu da bir teknoloji. Teknolojinin yaptığı işi ben, benim yaptığımı teknoloji yapamaz. Mühendis gelse bilmez. Bu değirmenlerden evvelce Mehmetçiğin unu temin edilirmiş” diye konuştu.

Tarihi değirmen nahiye çiftçisine hizmet verirken imajı ile adeta geçmişe meydan okuyor.

Kaynak: İHA

Haberler.com

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
ankara escort eryaman escort eryaman escort ankara escort Çankaya escort Kızılay escort Otele gelen escort Ankara rus escort
Hemen indir the long dark indir kaynarca Haber ferizli Haber
gaziantep escort bayan gaziantep escort gaziantep escort