Deniz Mahsullü Ravioli nasıl yapılır? 24 Kasım Masterchef yemekleri! Deniz Mahsullü Ravioli tarifi, malzemeleri püf noktası | Farklı makarna çeşitleri

MasterChef 2020’de heyecan dolu bir ödül oyunu daha geride kaldı ve müsabakanın sıkı takipçileri bu akşam MasterChef 2020’de yapılan Deniz Mahsullü Ravioli’nin nasıl yapıldığını sorgulamaya başladı. Deniz Mahsullü Ravioli tanımını, gereçlerini, püf noktalarını sizler için derledik! Deniz Mahsullü Ravioli sizlerle…

DENİZ MAHSULLÜ RAVİOLİ TANIMI MATERYALLERİ

Ravioli hamuru için:

2 su bardağı un

6 adet yumurta

200 gram irmik unu

1/2 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

1 adet kuru soğan

300 gram kıyma

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı tuz

Deniz mahsulleri için:

100 gr ahtapot

100 gr midye içi

100 gr kalamar

2 Arnavut biberi

Tereyağı

50 gr mantar

1 diş sarımsak

Çeyrek demet fesleğen

1 domates

2 yemek kaşığı krema

DENIZ MAHSULLÜ RAVİOLİ NASIL YAPILIR?

Deniz mahsulleri için; Biberleri doğrayıp tereyağında kavurun. Ahtapot, karides ve kalamarı ek edin.

Mantarları ve kabuğunu soyup doğradığınız domatesi, sarımsağı ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın.

Ravioli hamuru için; Un, irmik unu ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın. İçine yumurtaları tek tek ekleyerek yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç sinema ile sararak 20 dakika dinlendirin.

İç harcı için; Kıyma, küp küp doğranmış soğan, karabiber ve tuzu bir kabın içinde yoğurun.

Dinlenen hamuru küçük bezelere ayırın ve unlanmış mutfak tezgahında kare biçiminde açın.

Hamurun orta kısmına kıymalı harçtan ek edin ve hamurun kenarlarını ıslatın.

Üzerini öbür kare hamur ile örtün yahut hamuru çapraz bir formda ikiye katlayın.

Hazırladığınız ravioliyi tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Akabinde suyunu süzün.

DENİZ MAHSULLÜ RAVİOLİ PÜF NOKTASI

Ravioliye kremayı ek edin. Hazırladığınız deniz mahsullü garnitürü de ek edip harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerine fesleğen yaprakları ekleyerek servis edin.

Haberler.com