Deniz yosunu geleceğin gıdası ve yakıtı olabilir mi? Sektördeki şirketlerin değeri 6 milyar dolara ulaştı
Deniz yosunu üretimi birçok ülkede süratle gelişen bir akım. Bu daldaki şirketlerin kıymeti şimdiden 6 milyar dolara ulaşmış durumda. Şirket yöneticileri mevcut durumu ve gelişme potansiyelini anlatıyor.
Norveç ile İzlanda ortasında yer alan Faroe Adaları kıyıları, Ocean Rainforest (Okyanus Yağmur Ormanları) isimli yosun üreticisi şirkete konut sahipliği ediyor. Şirketin müdürü Olavur Gregarsen bu kıyılarda gerili yüzlerce ağ üzerinde deniz yosunu yetiştirdiklerini söylüyor.Hasat alanında 50 bin metre uzunluğunda örülü ağlar var. Gregarsen, ana gövde suyun 10 metre altında olduğundan dalgalardan etkilenmediğini belirtiyor. Danimarka‘ya ilişkin bu bölgede su sıcaklığının 6-11 derece olduğunu, derin ve besin bakımından varlıklı bu suların yosun yetiştirmeye müsait olduğunu vurguluyor.
BESIN VE BESİN KAYNAĞI OLABİLİR
Son yıllarda besin ve öteki dallarda talep artışı nedeniyle Avrupa ve Kuzey Amerika’da pek çok yosun çiftliği kurulduğunu belirten Gregarsen, yosunun “gıda ve besin kaynağı olarak kullanılabileceğini ve ambalajda petrole dayalı plastiğin yerini alabileceğini” söylüyor.
KARBON SALINIMINI AZALTMADA TESIRLI
Deniz yosunu süratli büyüyen alglerdir. Güneşten aldıkları güç ve denizden aldıkları besin ve karbondioksitle büyürler. Bilim insanları bu yüzden deniz yosununun iklim değişikliği ile uğraşta ve karbon salımını azaltmada tesirli olabileceğini söylüyor.
Ocean Rainforest şirketi, California’da da bir yosun çiftliği kurmak için bir müddet evvel ABD Güç Bakanlığından para yardımı almış. Geleceğin bitkisel yakıtlarının (biyoyakıt) üretimi bakımından yosun sanayisinin geliştirilmesi konusuna burada ilgi büyük.
YILDA 200 TON YOSUN
Yosun hasat teknelerindeki mekanik bir kol ile sudaki ağlar üst çekiliyor. Ağın üzerinde yetişen yosunlar kesilip konteynerlere konuluyor ve ağlar tekrar suya bırakılıyor. Bu yıl bu biçimde 200 tona yakın yosun toplanmış. Lakin şirket üretimi iki katına çıkarmayı planlıyor. Şimdi kar yapmaya başlamamışlar ancak Gregarsen yakında bunun da olacağını söylüyor.
KOZMETİKTE DE KULLANILIYOR
Toplanan deniz yosununun süratle işlenmesi gerekiyor. Adalardaki küçük Kaldbak köyünde konseyi fabrikada makineler yosunu temizliyor. Bir kısmı kurutulup besin üreticilerine gönderiliyor. Geri kalanı ise fermente edilip hayvan yemi üreticilerine aktarılıyor. Çiftliklerde yetiştirilen yosunun büyük kısmı besin üretiminde kullanılırken, hidrokolloit içeren yosun özü de kozmetik, ilaç, diş macunu, meskende beslenen hayvan yeminde kullanılıyor. Bu husus, katıldığı eserlere jelimsi ve yoğunlaştırıcı özellik sağlıyor.
Öbür şirketler ise yosunun dokumada ve tabiatta çözülebilir ambalaj eserlerinde plastiğe alternatif olarak kullanımı üzerinde çalışıyor: pipetler, su şişeleri vb.
YOSUN ÜRETİMİ 10 YILDA İKİYE KATLANDI
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) datalarına nazaran, yosun üretimi 2005-2015 yılları ortasında ikiye katlanarak yıllık 30 milyon tonu aştı. Bu dalın dünya çapında 6 milyar dolar bedele sahip olduğu belirtiliyor.
Fakat üretimin büyük kısmı hala Asya’da klasik emek-yoğun sistemlerle gerçekleştiriliyor.
Haberler.com
