Birecik Barajı’nın suları altında kalan ve 2013 yılında Cittaslow “sakin şehir” ağına dahil olan Halfeti, tarihi taş meskenleri ve doğal güzellikleriyle bölgenin “saklı cenneti” olarak nitelendiriliyor. Dünyada yalnızca Halfeti’de doğal olarak yetişen karagülle tıpkı bölgede yetiştirilmeye başlanan yeşilgül de ilgi odağı haline geldi.
Büsbütün doğal olarak yetişen yeşilgül, rengi dışında tıpkı bölgede yetişen karagül ile birçok taraftan benzerlik gösteriyor. Karagül ile tıpkı devirde tomurcuk açan ve büyüyen yeşilgül, meskenlerde ve belediye tarafından kurulan seralarda yetiştiriliyor. Halfeti’yi ziyarete gelen yerli ve yabancı turistlerin ilgi gösterdiği karagül ile birlikte yeşilgül de turizm iktisadına katkı sunuyor. Karagül kurutulduktan sonra kolonya, parfüm, lokum, çikolata, reçel, çay ve gülsuyu olarak elde ediliyor.
ÖBÜR YERDE YETİŞMİYOR
Halfeti Belediye Lideri Erdem Albayrak “Saklı cennet Halfeti, hem Şanlıurfa’nın hem bölgenin ve Türkiye’nin turizm destinasyonlarından biri diyebiliriz. Tabi Halfeti deyince akla gelen en değerli sembollerden bir de karagüldür. Karagül dünyada endemik olarak Halfeti’de yetişiyor. Karagülün özeliği Nisan, Mayıs, Eylül ve Ekim aylarında siyah olarak açması ve yalnızca eski Halfeti’de açmasıdır. Bu gülü buradan alıp öbür yere götürdüğünüzde kedini daha kadifemsi, kırmızıya yakın kendini gösteriyor. Halfeti’de yılda 4 ay boyunca içinde bulunduğumuz Halfeti Belediyesine ilişkin serada yetiştiriliyor.
COĞRAFİK İŞARET TESCİLİ ALINDI
Karagül eski Halfeti’de bu serada ve vatandaşlarımızın özel bahçelerinde de kendisini bize gösteriyor. Burada kurutulup paketlenerek, tek tek satılması önemli manada burada hem lokal esnafımızın, hem de belediyemizin bir ekonomik kaynağı oluyor. Tabi bunun yalnızca paketlenip satılması değil, karagülün kolonyası, gül suyunun oluşturması, çikolatası ve çay yapılmasına kadar birçok eser oluşturularak bir katma bedel oluşturmaya çalışıyoruz. Geçtiğimiz yılda karagülün coğrafik işaretini aldık ve karagülün tescili yapıldı. Tescilinin yapılmasıyla karagülün ticaretiyle uğraşan esnafımızın da bu önemli manada bir katma kıymet olarak yansıdı. Yeşil gülde birebir halde endemik ve yalnızca eski Halfeti’de yetişiyor. Bununla alakalı olarak çalışmalarımız var. Coğrafik işareti almayla alakalı önümüzdeki periyotta tescilini aldıktan sonra yeşil güllerin de ekim alanlarını çoğaltıp, onu da buraya gelen turistlerimize sunacağız” dedi.
Halfeti’deki karagül serasını arkadaşlarıyla birlikte ziyaret eden Sevgi Çalışkan, “Karagülü televizyonlarda falan görmüştüm birinci kere bu türlü canlı canlı görmek kısmet oldu. Çok hoş bir ortam, güllerin kokusu kusursuz her şey hoş görünüyor” sözlerini kullandı.
Haber7
