Dünyadaki 17 milyon kayısı ağacından 9 milyonuna yakınının yetiştiği ve kuru kayısı ihracatının yüzde 85’inin karşılandığı Malatya’da hasat devri sürüyor.
Gaziantep baklavası ve Aydın incirinden sonra AB tarafından coğrafik işaret tescili verilen üçüncü eser olan Malatya kayısısında bu yıl 391 bin 88 ton rekolte bekleniyor.
15 Haziran’da başlayan kayısıda hasat periyodu, temmuz ayı sonunda sona eriyor. 15 bin emekçi ile hasadı devam eden kayısının kilosu, boyutu ve kalitesine nazaran 10 ile 30 lira ortasında alıcı buluyor. Bu yılın verimli olduğunu belirten çiftçiler ise fiyatın kendilerini şad ettiğini söylüyor. Üreticiler de eserin büyük kısmını güneşte kurutup, çekirdeğinden ayırdıktan sonra depolayarak, kuru kayısı olarak sattıklarını lisana getiriyor.
Haber7
