MasterChef Konuk Şefi Maksut Aşkar kimdir? Maksut Aşkar kaç yaşında, nerelidir? Maksut Aşkar eşi
Maksut Aşkar, Türkiye‘nin kıymetli şeflerinden biridir ve Türkiye’de bulunan kıymetli restoran işletmelerinin sahibidir. Şeflik mesleği boyunca çok sayıda yerde hizmet veren Maksut Aşkar bu ortalar kendi yerleriyle yemek ziyafeti sunuyor. Son vakitlerde öğrencilere de tecrübelerini aktaran Maksut Aşkar kimdir? maksut Aşkar kaç yaşında, nereli, kitapları nedir? Maksut Aşkar eşi kimdir? Ayrıntılar haberimizde.
MAKSUT AŞKAR KİMDİR?
1976 İskenderun doğumlu olan Maksut Aşkar, turizm ve otelcilik okuduğu 9 sene içinde, profesyonel bir yönetici olmak için mutfak eğitimi de aldı. Okul hayatı boyunca Q jazz club, Emporio Armani Cafe üzere işletmelerde çalıştı. Mezun olduğunda ise Nupera isimli çok mekanlı yiyecek içecek işletmesinde yöneticilik yaptı. Maksut Aşkar, Tamar Zeynep Aşkar ile evlidir.
MAKSUT AŞKAR EĞİTİMİ
Boğaziçi Üniversitesi (1994–1999), Evliya Çelebi Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi (1994)
MAKSUT AŞKAR RESTORANLARI
Son 8 yılı aşçı olarak hayalinin peşinden gitti; 2007 yılında birinci restoranını açarak “Multi” yeteneklerini kendisine kanıtladı. Daha sonra 2009 yılında, “Lilbitz” isminde bir restoran daha açtı. Burada her 15 günde bir değişen tadım menüleri servis edildi. 2011 yılında 3. restoranını açtı; Köklerine, çocukluk anılarına ve hislerine derinlemesine çalışabildiği “neo lokal mutfağı” sloganı ile “Sekiz İstanbul”. Kesimdeki 3 yıllık muvaffakiyet ve 22. yılın akabinde Anadolu mutfağını çağdaş sahneye çıkardığı SALT Galata Müzesi’nde son restoranını açtı. Daha evvel kullandığı slogan, restoranın ismi “Neolokal” oldu. Anadolu mutfağını çağdaş bir biçimde ele alarak, yalnızca neolokali deneyimleyen konukların kalbine, yalnızca Maksut’un çocukluğunun ve hislerinin değil, tıpkı vakitte gerçek Anadolu olduğuna inandığı bu coğrafyadaki kök ve geleneklerin aile yemekleriyle derinlemesine pişiriyor. Mahallî mutfak. 2014 yılında Time Out Mecmuası tarafından “Yılın En Âlâ Şefi” mükafatına layık görüldü. 2015 yılında Omnivore Paris’in 10. yıldönümünde “Le Proche” mükafatına layık görüldü. Ayrıyeten, mutfağını ve dünyadaki çeşitli memleketler arası etkinliklerde düşünme biçimini temsil eder.
Haberler.com
