Tatlı sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım Pavlova aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Pavlova tanımı nasıl yapılır? Pavlova nedir? Pavlova nasıl yapılır, Pavlova yapılırken nelere dikkat edilir?
PAVLOVA TANIMI İÇİN MATERYALLER
1 küçük kutu sıvı krema, istediğiniz meyve (çilek, kivi, muz vs.), 4 adet yumurta akı, 220 gr pudra şekeri, 1 çay kaşığı elma sirkesi,
PAVLOVA NASIL YAPILIR?
Öncelikle yumurta aklarını cam bir çırpma kabında mikserle çırpın. Kar haline gelip tepecikler oluşmaya başlayınca içine azar azar pudra şekerini ilave edin. Şekerin tamamı eriyince sirkeyi ekleyin. 5 dakika daha çırpın. Akabinde yağlı kağıda 20 cm’lik bir çember oluşturun. Kağıdın zıddını çevirin. Yumurta akını bu dairenin içine hizalı halde döküp yayın. Ortasını yavaşça bastırıp bir çukur elde edin.
120 derece evvelce ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin. Fırının kapağını hafif aralık bırakarak 2-3 saat içinde soğumasını bekleyin.
Soğuk kremayı mikserle çırpıp ortasındaki boşluğa koyun ve taze meyvelerle üzerini süsleyin. Kremayı servisten çabucak evvel ek etmelisiniz. Aksi halde bir mühlet sonra kıtır mereng katmanı krema ile yumuşayıp kıtırlığını kaybedecektir .Afiyet olsun.
Kaynak: Haberler.com
Haberler.com
