Soğuk havaların getirdiği hastalıklara kalkan oluyor: Kellepaça çorbası
Kahramanmaraş’ın klasik lezzetleri ortasında yer alan paça çorbası küçükbaş hayvandan elde ediliyor. Kelle ve ayak paça olarak ayrılan ve hayvanın yağlı yağsız yerlerinden ayrılan et kesimleri 6-7 saat bekletiliyor. Doldur boşalt yolu ile etin üzerindeki koku alındıktan sonra kaynamaya bırakılan...
Haberi Oku