Dut pekmezi, büsbütün gereksinime yönelik Türk beşerinin uzun vadede kullanmak üzere bulduğu bir besindir. Tarih boyunca Türkler, şekerli olan birçok besinden pekmez üretmişlerdir. Bu sistem, eserleri daha uzun müddette kullanmak ve besinlerin daha sağlıklı olmasını sağlamıştır. Dut pekmezi, bilhassa kış...
Haberi OkuŞırnakın Uludere ilçesinde bağ ve bahçelerde çokça yetişen organik kara üzüm, bağ sahipleri tarafından her yıl klasik olarak organik pekmeze dönüştürülüyor. Evvel üzümleri toplayıp çuvallara doldurarak kil ile harmanlıyorlar, bir mühlet çuvalda bekleyen üzümleri özel olarak yaptıkları süzgeçli ezme makineleri...
Haberi Okuahin ve pekmez, farklı başka tüketildiğinde dahi sıhhate birçok yararı olan besinlerdir. Birlikte tüketildiğinde is içerdikleri besin kıymetleri ve antioksidan yapısının artması daha da sağlıklı olmasını sağlamaktadır. Bilhassa kış aylarında sabahları yenilen 2 kaşık tahin pekmez, gün içinde daha enerjik...
Haberi Oku
