Yaz boyunca sabah erken saatlerde üreticiler tarafından çiçeğiyle birlikte toplanan minik bamyalar daha sonra iğne yardımıyla tek tek ipe dizilerek kurumaya bırakılıyor. Bamyaların dizilme süreçleri geç saatlere kadar sürüyor.
BİZİM İÇİN ALTIN ÜZERE
Çaydibi köyünde yaşayan bamya üreticisi Cemalettin Bak, “Çiçek Bamyası bizim için altın üzere. Gereksinimin olduğunda altını nasıl kuyumcuda bozduruyorsan bamyayı da anında paraya çevirme bahtın var. Kuyumcuyu akşam açık bulamazsın. Fakat bamyacıyı istedin an bulabilirsin” dedi. Bamya fiyatının daha evvelki yıl 130 lira olduğunu hatırlatan Bak, “Geçen yıl 160 liraya alıcı buldu. Bu yıl ise kilosu 200 lira civarında satılıyor. Satışlardan memnunuz” diye konuştu. Kurutup konutlarda astıkları bamyaların ilçe halkının en büyük geçim kaynağı olduğunu anlatan Emine Koç da “Kışın daha değerleniyor. Adeta altınla yarışıyor” biçiminde konuştu.
EN BÜYÜK PAZAR KONYA
Coğrafik işaret tescili yapılan çiçek bamyasından her yıl ortalama 200 ton üretildiğine değinen Taşova Belediye Lideri Bayram Öztürk ise “Bamya bizim için çok pahalı bir eser. En büyük pazarımız ise Konya. Orada ‘bamya çorbası’ olarak tüketiliyor. Merasim, düğün ve mevlit üzere programlarda baş yemek olarak nitelendiriliyor” sözlerini kullandı.
Haber7
