Koronavirüsten korunmak için güçlü bağışıklığın ehemmiyetine dikkat çeken Öğr. Gör. Sema Aykol Faikoğlu, bağışıklık sistemini güçlendirecek meyve ve zerzevat tekliflerinde bulundu. Faikoğlu, farklı faydalara sahip olan meyve ve zerzevat renklerinin manalarını açıkladı.
Uzmanlar, global bir salgın olarak tüm dünyayı etkileyen yeni tip koronavirüsten korunmak için güçlü bir bağışıklık sisteminin değerine dikkati çekerken, bilhassa istikrarlı ve güçlü beslenmenin sistemin güçlendirilmesi için en temel ögeler ortasında yer aldığını belirtiyor. Bu süreçte bedenin gereksinimi olan, bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye katkı sağlayan meyve ve sebzelerin her birinden istikrarlı bir formda tüketmek değerlidir. Renklerine nazaran basitçe dört başka kümeye ayırabileceğimiz meyve ve zerzevatları bilhassa kış aylarında tüketerek bağışıklık sisteminin güçlendirilebileceğini söyleyen İstanbul Rumeli Üniversitesi Sıhhat Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör. Sema Aykol Faikoğlu, farklı spesifik faydalara sahip olan meyve ve zerzevat renklerinin manaları hakkında bilgi verdi.
TURUNCU VE SARI OLANLAR; BETA KAROTEN İÇERİYOR
Faikoğlu, “Havuç, tatlı patates, balkabağı, kavun, kayısı, mango üzere turuncu ve sarı olanlar; bağışıklık sistemini de desteklediği kanıtlanmış bol ölçüde beta-karoten içerir. Cilde yararları bilinen C vitamini ise bu kümenin üyelerinin en bilinenidir. Tıpkı vakitte turunçgiller ailesinden olan bu cins meyvelerin ağız sıhhatini korumak için de kullanılması önerilmektedir. Kış aylarında yaygınca bulabileceğiniz narenciye ile bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz” dedi.
KIRMIZILAR LİKOPENDEN VARLIKLI; KANSERE KARŞI TESİRLİ
Domates, karpuz, pembe greyfurt, guava, kırmızı dolma biber üzere kırmızı besinlerin yıldız antioksidan likopenin baş kaynağı olduğunu söyleyen Faikoğlu, “Bu besinler kansere karşı tesirlidir. Hücrelerin yaşlanmasını geciktirir. Bu kümenin lezzetli üyeleri güneşin zararlarına karşı cildi korumaktadır. Böylelikle güneş koruyucuyu atladığınız vakitlerde en azından cildinizi içeriden korumuş olacaksınız” tabirlerini kullandı.
YEŞİL RENKLİLER ÖNDER POZİSYONDA
Faikoğlu, yeşil renkli besinlerin başkan pozisyonda olduğuna dikkat çekerek, “Yeşil renkli besinler ortasında yer alan brokoli, Brüksel lahanası ve kıvırcık lahana; C vitamini, folik asit ve kanserle savaşan içerikler barındırdıklarından ötürü bu dört kümenin başkanı pozisyonundadır. Bilhassa lütein zengini bu besinler katarakt riskini düşürmeye ve maküler bozulmanın azalmasına yardımcı olur” diye konuştu.
MAVİ VE MOR OLANLAR BEYİN SIHHATİNİ GÜZELLEŞTİRİYOR
Faikoğlu, kelamlarını şöyle tamamladı:
“Son olarak böğürtlen, mavi yemiş, al üzüm, erik, mor lahana üzere mavi ve mor olanlar ise beyin sıhhatini iyileştirdiği, sirkülasyonu rahatlattığı ve yaşlanmayı yavaşlattığı pek çok çalışmaca kanıtlanmış antioksidanı içerir. Gençlik pınarı diye isimlendirilmesi yanlış olmayacaktır. Ayrıyeten koyu mavi zerzevat ve meyveler tüketerek biyolojik saatinize de hükmedebilirsiniz.”
Kaynak: Demirören Haber Ajansı
Haberler.com
