Sütlaç meskende hazırlanması çok kolay bir tatlıdır. Sütlaç hafif bir tatlı olması sebebiyle de sevilen tatlılar ortasında yer alır. Bir de bunu fırın sütlaç olarak denediğinizde pirincin ve sütün bir ortaya gelmesi çok daha lezzetli bir tat oluşturacaktır. Fırın sütlaç tanımını deniyor ancak bir türlü istediğiniz üzere olmuyorsa size vereceğimiz tanımı kesinlikle denemelisiniz.
Fırın sütlaç tanımı en sevilen tatlılardan biri. Daima dışarıda yemeye alışık olduğunuz fırın sütlaçı bu kez konutta yapmaya ne dersiniz? Fırın sütlaç tanımını meskende yaptıktan sonra bir daha dışarıda tüketmek istemeyeceksiniz. Pekala sütlaç nasıl yapılır? İşte tadı damağınızda kalacak sütlaç tarifi…
SÜTLAÇ TANIMI
Çok hoş sütlaç tanımı istiyorum diyenler için hazırlanmış özel sütlaç tanımı ile aradığınız lezzeti yakalayabilirsiniz.
Sütlaç için gerekli gereçler
1 litre süt
1 su bardağından parmak eksik kırık pirinç
Yarım litre su
1 su bardağından 1 su bardağı + 4 yemek kaşığı toz şeker
Sütlacı süslemek için
Fındık
Tarçın
SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?
Sütlaç tanımını çarçabuk yapmak için öncelikle gereçleri hazırlamak ve gerekli materyalleri tedarik etmek gerekiyor. Böylelikle sütlaç tanımı kolay ve pratik hale gelecektir.
1 su bardağından bir parmak kadar az pirinci süzgeçte yıkayalım. Kırık pirinç daha kolay açıldığı için sütlaç imali daha kolay hale geliyor.
Orta uzunluk tencerede küçük ocağın kısık ayarında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Suyu bitmek üzere lapa hale gelince üzerine 1 litre sütü ekleyelim.
Yavaş yavaş tabanı sarmaya başlayınca 1 su bardağı + 4 yemek kaşığı toz şekeri ilave edelim.
Şeker eriyene kadar yavaş yavaş karıştıralım.
Şeker eriyince sütlacı çömleklere koyalım.
Sütlacı tam doldurmayalım, çömleğin üst çizgisinden bir parmak daha az olsun.
FIRINDA SÜTLAÇ TANIMI
Gerekli materyaller
1.5 kilo günlük süt (dilerseniz köy sütü, açık süt tercih edebilirsiniz)
1 çay bardağı şeker
1 paket toz krem şanti
1 büyük çay bardağı pirinç
2 paket vanilya
1 dolu tatlı kaşığı nişasta
FIRINDA SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?
Daha evvelce kaynatılmış olan köy sütü yahut açık süt 1.5 kilo olacak biçimde orta uzunluk bir tencereye alalım.
1 paket toz krem şanti ekleyip, çırpalım.
Pirinç eklenir karıştıralım.
Orta ara çırparak kısık ateşte şişene kadar pişirelim.
2 paket vanilya ve şeker ekleyip karıştıralım.
Bu halde şeker eriyip büsbütün özleşene kadar biraz daha kısık ateşte kaynatalım.
Bir kasede nişastayı biraz soğuk su yahut soğuk süt ile çırparak açalım.
Yavaş yavaş tencereye ekleyip çırpalım.
Yoğunlaşana kadar kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirilip kaselere hisse edilip tezgaha konmalı.
6- 10 dakika kadar dinlendirilmeli, böylelikle sütlacın üzeri kabuk tutacak.
Bu sırada fırının üst kısmı çalıştırılır.
Fırın tepsisine 2 parmak soğuk su koyup, kaseleri tepsiye dizelim.
Tepsiyi fırının en üst kısmına yerleştirelim.
Üzeri kabuk tutana kadar pişirilir. Fırından alınıp tezgaha dizilir biraz ılıdıktan sonra buzdolabına kaldıralım.
Büsbütün soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
FIRINDA SÜTLAÇ ÜZERİ NASIL KIZARIR?
200 derecede üstü kızartılır.
Şayet, sütlaç tabaklarının üst kısmına elinizle biraz şeker serperseniz daha iyi kızaracaktır.
Haberler.com
