Sağlıklı beslenmeyi sevenler için nefis bir tanım olan brokoli çorbası tanımı ile hem gereksiniminiz olan vitaminleri alabilirsiniz hem de lezzetli bir çorba içebilirsiniz.
BROKOLİ ÇORBASI TANIMI
Sağlıklı beslenme ve lezzeti bir ortada bulabileceğiniz brokoli çorbası tanımı ile besleyici bir öğün yapabilirsiniz. Lahanagillerden olan brokoli hem salata hem de çorba olarak tüketilebilir. Çorbasında brokolinin yanı sıra patatesin, havucun da lezzeti oluyor. Ayrıyeten, süt kreması da farklı bir lezzet katmaktadır.
BROKOLİ ÇORBASI GEREÇLERI
1 paket brokoli/ 500 gram
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı çedar peyniri
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı krema
BROKOLİ ÇORBASI ÜRETIMI
Brokoli çorbası üretimine soğanı kavurarak başlayalım.
Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu soğanın üzerine ekleyelim.
Brokolilerin üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
20 dakika pişirip blenderdan geçirelim.
Tercih ettiğiniz kadar krema ekleyelim ve rendelenmiş cheddar/ çedar peyniri ile servis edelim.
Afiyet olsun.
Brokoli çorbası bol vitaminli ve lezzetli bir çorbadır.
BEBEK ÇORBALARI | BROKOLİ ÇORBASI BEBEK İÇİN
Birinci 6 aydan sonra başlayan ek besin serüvenine ekleyebileceğiniz sağlıklı brokoli çorbası ile bebeğinize sağlıklı bir sistem sağlayabilirsiniz.
Brokoli çorbası materyalleri
- 1 demet brokoli
- 1/4 demet dereotu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 adet soğan
- 1/2 su bardağı süt
Bebek için brokoli çorbası nasıl yapılır?
(NOT: 1 yaşından küçük bebekler için süt yerine su ek etmelisiniz.)
Zeytinyağını ısıtalım ve küp küp doğranan soğanları kavuralım.
Brokoli ve tavuk suyunu ek edelim.
Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Dereotunu ek edelim ve blenderdan geçirelim.
Blenderdan geçirilen çorbayı ince delikli süzgeçten süzelim.
Sütü yavaş yavaş ek ederek, 2-3 dakika daha kaynatalım.
Bu mühletten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Afiyet olsun.
BROKOLİNİN YARARLARI
Brokoli, kansere karşı gözetici vazife görür. Kanser oluşumunu tetikleyen hür radikallerin hareket kabiliyetini zayıflatır.
Sindirimi güçlendirici tesire sahiptir. Tertipli olarak kullanıldığı vakit brokoli, sindirim sisteminin sistemli çalışmasını sağlar. Hazımsızlığın oluşmasını mahzurlar.
Diş sıhhatini korur, ağız içerisinde mikropların yayılmasını mahzurlar.
Kemik sıhhatinin korunmasına yardım eder. Kemiklerin daha sağlıklı hale gelmesine yardımcı olur. Bedenin iskelet yapısının sağlıklı biçimde çalışmasını sağlar.
Kalp sıhhatini korur. İçeriğinde bulunan hususlar sayesinde, kan deveranın daha sağlıklı olmasını sağlar. Kalbin çalışmasını tertibe sokar. Sağlıklı bir kalp atışı için değerli vazifeler görür.
Anemiyi önleyicidir. Bedenin kan üretimine dayanak olur. Sağlıklı kan akışı için değerli rol oynar.
BROKOLİ NEYE DÜZGÜN GELİR?
Brokoli, başta sindirim sistemi olmak üzere bedenin çabucak her alanında yararı olan bitkidir. Değerli tesirleri olan bu bitkinin, sistemli kullanımı aşağıdaki rahatsızlıkların tedavi olmasına iyi gelir.
Kalbe Âlâ Gelir Şeker Oluşumunu Maniler
Brokolinin en değerli yararlarından birisi, kalp sıhhatini gözetici tesirinin olmasıdır. Kan inceltici yapısı vardır. Damarların içerisindeki kanın daha sağlıklı halde ilerlemesini sağlar.
Göze iyi gelir
Yaşa bağlı meydana gelen göz rahatsızlıklarının giderilmesinde kıymetli bir yeri olan brokoli, göz sıhhatini korur. Görme bozuklukları başta olmak üzere, beğenilen meydana gelen öbür rahatsızlıkların giderilmesine yardımcıdır.
Cilde iyi gelir
Brokolinin yararlarından birisi de cilt yapısına katkı sağlamasıdır. Daima kullanımda cilt sıhhatini korur. Cildin daha genç ve canlı kalmasına yardım eder. Cilt kırışıklıklarına mahzur olur.
BROKOLİ NASIL TÜKETİLİR?
Brokoli tüketmeden evvel kimi noktalara dikkat etmelisiniz. Brokoliyi hangi halde tüketirseniz tüketin, birinci olarak sirkeli suyun içerisinde 10 dakika kadar bekletmelisiniz. Brokoliyi çiğ olarak tüketebileceğiniz üzere pişirerek kullanabilirsiniz. Uzmanlar besin bedellerinin kaybedilmemesi için brokoliyi çiğ formda tüketmeyi önerirler. Salatalara ekleyerek, çiğ halde tüketebilirsiniz.
Dilerseniz brokoli çorbası yapmak için pişirebilirsiniz. Tüketilmemesi gereken kullanım formu ise kızartma formunda getirilmesidir. Brokoli kızartıldığında, bütün besin bedellerini kaybeder. Hatta kızartma halinde geldiğinde, mideye ziyan vermesi bile mümkündür.
BROKOLİ ZAYIFLATIR MI?
Brokoli, sindirim sıhhatinin daha iyi işlemesi için yardımcı besinler ortasındadır. Boşaltım sisteminin sağlıklı formda çalışmasını sağlar. Birçok uzmana nazaran brokoli, sindirim sisteminin daha süratli çalışmasına yardımcı olur. Sindirimin süratli çalışmasına yardım eden brokoli, doğal bir zayıflatma sebzesidir. Haftada 3 defa, salatalarda yahut öteki formlarda kullanımı, bir mühlet sonra kilo vermeye yardımcı olabilir.
BROKOLİ MEVSİMİ NE VAKIT?
Brokoli genel olarak kış mevsiminde yetiştirilmektedir.
BROKOLİ KAÇ DAKİKA HAŞLANMALI?
Brokolinin vitaminlerinin kaçamaması için 10 dakika boyunca haşlanması kafidir.
BROKOLİ ÇORBASI KALORİ
Orta büyüklükteki 1 kase brokoli çorbası yaklaşık olarak 52 kaloriye denk gelmektedir.
BROKOLİ SALATASI
500 gram brokoli
4 adet salatalık turşusu
1 adet mısır konservesi/ küçük uzunluk
2 yemek kaşığı balsamik sirke
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
BROKOLİ SALATASI TANIMI
Brokolinin yenecek kısmını güzelce ayıralım, yıkayalım ve kaynar suda 4 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan brokoliyi süzelim ve soğuk sudan geçirelim.
Brokolileri soğuması için bekletelim.
Biberleri közleyelim (hazır köz biber de kullanabilirsiniz.) Kabuklarını soyalım ve dilimleyip derin bir kaseye alalım.
Üstüne soğumuş brokolileri, mısırı, doğranmış turşuyu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştıralım.
Yağ, balsamik sirke ve limon suyunu da ekledikten sonra güzelce harmanlayarak ve servis edelim.
%100 Doğal, Naturel Sızma Zeytinyağı Fiyatları
Haberler.com
