MasterChef 2020’de haftanın ilk dokunulmazlık oyunu bu akşam ekrana geldi ve MasterChef Serhat’ın belirlediği İrlanda menüsü ile oldukça dikkat çekerken; hazırlanan tabaklar, MasterChef 2020’nin 92. yeni bölümünün hemen ardından yarışmanın sıkı takipçileri tarafından sorgulanmaya başladı! Peki, Cottage Pie nasıl yapılır? MasterChef Cottage Pie tarifi haberimizde…
COTTAGE PİE MALZEMELERİ
- 500 gram kıyma
- 2 soğan
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 büyük havuç
- 1 kase bezelye (Buzluktan)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tane et knor
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Biberiye
Püre için:
- 6-7 tane patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 tane yumurta sarısı
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
COTTAGE PİE NASIL YAPILIR?
- Soğan ve havuçları küp şeklinde doğrayalım, büyük derin teflon tavaya biraz yağ koyalım. Soğanı 2-3 dakika soteleyelim. Üzerine kup doğranmış havuçları ekleyip biraz daha soteleyelim.
- Üzerine kıymayı koyup sürekli karıştırarak pişirelim, yakmayalım sakın, suyunu salıp biraz çektikten sonra baharatları ekleyelim ve karıştıralım.
- Domates salçası ekleyip karıştıralım.
- Üzerine unu ekleyerek iyice karıştıralım, et suyunu 500 ml kaynamış suda eritip üzerine dökelim, karıştıralım ve son olarak bezelyeleri ekleyip sürekli karıştıralım.
- Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp fırın kabına ya da borcama dökelim.
Püre için:
- Patatesleri soyup dörde kesip suda haşlayalım, çok fazla haşlanmasın, eziciyle ezelim.
- Üzerine bütün püre malzemelerini ekleyip iyice ezelim, harcın üzerine dökelim ve her tarafına eşit miktarda silikon spatula ile gezdirelim ve çatalla çizelim.
- Fırının orta bölümünde 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim ve bıçakla kare şeklinde kesip servis yapalım…
Haberler.com