Bursa’da pastacı kardeşine yardım ederken başlayan pastacılık serüveninde kendini geliştirerek Türkiye Aşçılar Federasyonunca (TAFED) ulusal kadroya seçilen Sibel Hatun, katıldığı milletlerarası yarışlardan 3 altın madalyayla döndü.
Sibel Hatun, AA muhabirine, pastacılığa kardeşine yardım ederken merak sardığını ve oğluna bir pasta yaparak işe başladığını söyledi.
Vakitle etrafına de pasta yapmaya başladığını lisana getiren Hatun, şunları belirtti:
“Daha sonra bunu meslek haline dönüştürmeye karar verdim. Eğitimler alıp kendimi geliştirerek meslek haline dönüştürdüm ve bu formda başlamış oldum. Ulusal grup kaptanı hocam olur. Eğitime gitmiştim ve ondan bir telefon aldım. ‘Milli kadroda seni de görmek isteriz.’ dedi. Olağan beni gururlandırdı, çok keyifli oldum. Kabul ettim ve elemeleri geçtikten sonra ulusal kadroya girdim. Şu anda ulusal kadrodayım. Çeşitli yarışlara katılıyoruz. Yurt dışına yarışlara gidiyoruz, fuarlar ve etkinliklerle süreç devam ediyor.”
“Dünya çapında da tanınabilir bir isim olmak en büyük hayalim”
Hatun, birinci altın madalyasını aldığı Yunanistan’daki memleketler arası yarışa, Kızılderili büst çalışmasıyla katıldığını aktardı.
Ulusal grupla yer aldığı IKA Olimpiyatları’nın, Almanya’nın Stuttgart kentinde yapıldığını lisana getiren Hatun, “IKA Olimpiyatları, dünyanın en sıkıntı iki olimpiyatından biri olarak geçiyor. Orada iki yapıtla yarıştım ve ikisiyle de altın madalya aldım. Yapıtımın biri burada, oburunu maalesef güç olduğu için geri getiremedim ve orada bırakmak zorunda kaldım.” dedi.
Hatun, şeker hamuruyla yapılan pasta çalışmalarının müddetinin, etaplarına nazaran değişkenlik gösterdiğini bildirdi.
Yarışa katılacağı bir yapıtın hazırlanmasının 5-6 ay sürebildiği bilgisini veren Hatun, şunları kaydetti:
“Yapacağımız eser bir pastaysa, 2-3 gün içinde pastanın figürünün yoğunluğuna nazaran değişebiliyor. Ödül aldığım yapıtları yapmam 3-4 ay sürdü. Basamak aşama, ufak ufak ilerlediğimiz için çok uzun sürebiliyor. Kovid-19 pandemisi sona erdikten sonra yeni müsabakalara katılmayı ve mükafatlar almayı hedefliyorum. Bu devirden sonra yurt dışı aktiflikleri açıldığı vakit katılacağız ve daima birlikte madalyaları alacağız inşallah. Dünya çapında da tanınabilir bir isim olmak en büyük hayalim.”
Kaynak: Anadolu Ajansı / Elif Hasret Çelikler
Haberler.com
