Meyve ve zerzevatları haftalar boyunca dondurucuda koruma ederek yemek-tatlı üretiminde en lezzetli haliyle kullanılabilir. Bilhassa mevsimi geçmek üzere olan besinlerin yıkanıp gerçek paketlemelerle saklanması halinde uzunca haftalar rahatlıkla tüketilebilir. Taze nane, maydanoz, fesleğen, çilek, ahududu ve domates üzere besinler buzdolabı poşetlerinde saklanabilir.
Taze Nane, Maydanoz: Yaz aylarının en sağlıklı ve lezzetli bitkisi taze nane ve maydanoz kışın da salatalara lezzet katması için derin dondurucuya atarak saklanabilir. Taze nane ve maydanozlar birinci olarak yıkanıp ayıklanır. Güzelce kuruttuktan sonra buzdolabı poşetlerine koyarak hava almayacak halde ağzı kapatılır. Bu formda derin dondurucuya atılabilir.
Domates: Yemeklere lezzet katan birçok mutfakta en çok tercih edilen zerzevat olan domatesi dondurucuda koruma etmek epeyce kolaydır. Birinci olarak domatesler yıkanır ve kabukları soyulur. Akabinde küp küp doğranır. Ne kadar tüketilecekse o kadar paketlenir ve dondurucuya atılır. Yemek yapılacakken çıkarılarak yemekler lezzetlendirilir.
Barbunya: Protein deposu barbunya derin dondurucuda en çok yer kaplayan ve her vakit en çok tercih edilen besinlerden biridir. Ağustos-Eylül üzere raflarda yer alan barbunya ayıklanıp yıkanır. Akabinde güzelce kurutularak buzdolabı poşetlerine konur. Hava almayacak biçimde paketlenen barbunyalar derin dondurucuya atılır.
Çilek: Tatlıları renklendiren en lezzetli meyvelerden biri olan çilek, epeyce kolay prosedürle dondurulur. Çileklerin birebir anda tıpkı anda çözülmesi için tıpkı boyutlarda olmasına dikkat edilmelidir. Yıkanıp ayıklanan çilekler birbirinin üstüne gelmeyecek formda buzdolabı konur. Havasını düzgünce aldıktan sonra ağzı kapatılır ve derin dondurucuya atılır. Bu formda donduktan sonra muhtaçlık halinde alınarak tüketilebilir.
Ahududu: Tatlıların ve meyve salataların en sevilen meyvesi olan ahududu, yıkanıp kurutulduktan sonra buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuya atılır dondurulur.
Soğan: Çabucak her mevsimde yetişen soğanı derin dondurucuya atılmak istemesinin en temel nedeni pratikliktir. Soğanların kabukları soyulur ve rondodan geçirilir. Akabinde küçük cupecake kalıplarına konarak dondurulur. Donan soğanlar buzdolabı poşetlerinde koyduktan sonra tekrar dondurucuya atılarak ihtiiyaç duyuldukça tüketilir.
Haber7
