Kilis gastronomisi dünyaya açılıyor
KİLİS – Kilis Vilayet Kültür ve Turizm Müdürlüğünce, İpek Yolu Kalkınma Ajansı takviyesi ile yürütülen “Kilis Gastronomisi Dünyaya Açılıyor” projesi kapsamında farklı vilayetlerden gelen turizm acenteleri ve rehberler ağırlanarak, kent gastronomisi tanıtıldı.
Bereketli toprakları, asırlık ağaçları, tarihi yapıtları, mescitleri, türbeleri, konakları, çeşmeleri, 4 bin yıllık tarihe sahip olan zeytini ile zeytinyağı ve bin bir çeşit yöresel yemekleriyle Güneydoğu’nun incisi Kilis turizm profesyonellerini ağırladı. TURSAB Lider Yardımcısı Ali Bilir ile birlikte farklı vilayetlerden gelecek olan turizm acentelerini ve rehberlerini konuk eden Kilis, yüzyıllar boyunca birçok medeniyete mesken sahipliği yapan Kilis, yöresel mutfağı ve tüm tarihi bedelleriyle gastronomi turizminden hissesine düşeni almaya çalışıyor. Bilir, Kilis’e gelmeden evvel farklı önyargıları bulunduğunu tabir ederek, “Covid-19’un hayatımızda olması nedeniyle sanki neler ile karşılaşacağız, Covid-19 riski nedir diye, bu türlü bir tasamız vardı. Bununla birlikte Kilis sonda olan bir ilimiz olması nedeniyle güvenlik kaygımız vardı. Bu kaygı içerisinde buraya geldik, Kilis’e geldiğimizden itibaren ön yargılarımız büsbütün ortadan kalkmıştır. Kilis’in hem Covid-19 önlemleri alınmış, mekansal olarak, şehirsel olarak, kamu nezdinde vazifeliler tarafından gerekli önlemlerin alındığını gördük. Çok inançlı bir formda seyahatimizi, seyahatimizi gerçekleştirdik. Kilis’in Suriye hududunda olması nedeniyle öbür tasalarımız ortadan kalkmıştır. Hiç burada uzaktan düşündüğü üzere olumsuz bir durum kelam konusu değildir. Pek asayiş sağlanmış güvenlikte hiçbir zahmet yoktur. İstanbul’un bir semtinden, güvenlik açısından daha inançlı olduğunu söyleyebilirim. Kilis’e geldikten sonra birçok tarafını öğrendim. Kilis’in tarihten beri büsbütün bir gastronomi kenti olduğunu, bir yemek kültürü olduğunu, mutfak kültürünün olduğunu, çok derin ve güçlü olduğunu gördüm. Çabucak yanı başında Gaziantep’in olması nedeniyle biraz Gaziantep’in gölgesinde kalmıştır. Yetkililerden öğrendiğimiz 240’tan fazla yemek çeşidinin olduğunu öğrendik. İki gündür de 20-30 adedini de tatma fırsatı bulduk. Hepsi birbirinden farklı lezzettir” dedi.
%100 Doğal, Naturel Sızma Zeytinyağı Fiyatları
Kaynak: İHA
Haberler.com
