Klinik Enteral Parenteral Nütrisyon Derneği (KEPAN) Klinik Beslenme Kongresi’nde, Kovid-19’la uğraşta beslenmenin ehemmiyeti ele alındı.
KEPAN’dan yapılan açıklamaya nazaran, kongre yaklaşık 2 bin iştirakçiyle 12-14 Mart’ta çevrim içi düzenlendi.
Dernek Lideri Prof. Dr. Osman Abbasoğlu açılıştaki konuşmasında, sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin, Kovid-19 başta olmak üzere bütün enfeksiyonlara karşı gözetici tesir sağladığını belirterek, şöyle devam etti:
“Hastalık halinde, bilhassa ağır bakıma yatma durumunda, beslenmesi iyi olan hastaların vefat riski besbelli olarak azalıyor. Bu korunmada hisse sahibi besinlerin başında proteinler geliyor. Proteinlerin temel depo alanı olan kaslar, kritik hastalıkta, enfeksiyonla savaşta anahtar rol oynuyor. Buna rağmen kas kitlesi yaşlanma ile birlikte azalmaya başlar. Kas üretiminde ve korunmasında en kıymetli iki faktör, besinler ve fizik aktivite. Salgın periyodunda yaşlı hastaların meskende kalmaları, fizik aktivitelerinin azalması kas kaybı riski getirmekte. Bir de buna yetersiz beslenme eklenirse hastalığa yatkınlık artmakta. Hastalarımıza öğün atlamamalarını, olabildiğince istikrarlı beslenmelerini ve proteinden güçlü besin tüketmelerini öneriyoruz. Elbette protein yanında vitamin ve eser elementlerden varlıklı meyve ve sebzeler de ihmal edilmemeli. Kalp yetmezliği, KOAH üzere kronik hastalığı olanlarda, beslenme daha da kıymet kazanmakta.”
Kovid-19’la uğraşta bağışıklık sisteminin güçlü olmasının birinci derecede değer taşıdığının altını çizen Abbasoğlu, bağışıklık sistemi zafiyet içindeyse hastalığın sonuçlarının daha ağır olduğuna değindi.
Abbasoğlu, kanser tedavisi gören hastalara özel kıymet vermek gerektiğine işaret ederek, kanser sıklığının yaşla artığı göz önüne alındığında, yaşlı ve kanserli hastaların daha fazla risk altında olduğunu kaydetti.
Eksiklik yoksa nizamlı ek vitamin ve eser element, mineral alınması gerekmediğini belirten Abbasoğlu, bilhassa kış aylarında D vitamini eksikliğinin bariz hale gelebildiğini, eksikliği olanlara kesinlikle D vitamini tamamlaması yapılması gerektiğini anlattı.
Abbasoğlu, “Tüm besinlerin aşırısı, metabolizma için yüktür. Bu nedenle gereksiz vitamin kullanımından da kaçınılmalıdır. Hem hastalığa yakalanmamak için hem de hastalık halinde hastalığı rahat atlanmak için istikrarlı ve kâfi beslenmenin kıymetini unutmayalım.” değerlendirmesini yaptı.
“Salgın beslenmenin değerini, şimdiye kadar hiç olmadığını kadar gösterdi”
Kongrenin birinci oturuma Avrupa Klinik Beslenme Derneği (ESPEN) Lideri Prof. Dr. Rocco Barazzoni, Asya Klinik Beslenme Derneği (PENSA) Lideri Dr. Winai Ungpinitpong ve Clinical Nutrition Mecmuası Editörü Prof. Dr. Nicolaas Deutz çevrim içi katıldı.
Winai Ungpinitpong konuşmasında Kovid-19 salgınıyla çabada memleketler arası işbirliğinin ehemmiyetine işaret etti.
Beslenme yetersizliği gösteren bireylerin enfeksiyona yakalanması halinde vefat riskinin artığını belirten Winai Ungpinitpong, hastaların tedavi planı yapılırken, kesinlikle beslenme takviyesinin de kapsanması gerektiğini söyledi.
Nicolaas Deutz de salgında hekimlerin bir yandan hastalarını tedavi ederken, öbür yandan salgınla ilgili çalışmalar yaptığını lisana getirerek, enfeksiyonun tedavisi ve beslenme dayanağının buradaki yerinin daha net ortaya konulabilmesi için bilgi birikimine ve yeni çalışmalara ihtiyaç duyulduğunu kaydetti.
Prof. Dr. Rocco Barazzoni ise kişisel tavırların yanında meslek örgütlerinin de salgınla çabada yer alması gerektiğinin altını çizerek, “Bu salgın beslenmenin kıymetini, şimdiye kadar hiç olmadığı kadar gösterdi.” dedi.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Andaç Hongur
Haberler.com
