Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) risk kıymetlendirme haritasına nazaran orta riskli vilayetler ortasında yer alan Erzurum‘da, başta cağ kebapçılar olmak üzere lokanta işletmecileri denetimli olağanlaşma sürecinde kapılarını müşterilerine açmanın memnunluğunu yaşıyor.
Kentte daha evvel siparişle hizmet veren fakat denetimli olağanlaşmanın akabinde yüzde 50 kapasiteyle müşteri kabul etmeye başlayan işletmelerin sahipleri, sabah saatlerinde lokanta ve restoranlarının yolunu tuttu.
Sabah paklık yapıp, içerideki masa sayısını yüzde 50’ye düşüren işletme sahipleri, hijyen önlemlerini de üst düzeye çıkardı.
Hazırlıkların akabinde kapılarını açan işletmeciler, cağ kebap ve kadayıf dolması üzere yöreye mahsus yiyecekleri müşterilerine sundu.
Erzurum Lokantacılar Odası Lideri Zeki Pınar, AA muhabirine, iş yerlerine müşteri kabul edemedikleri süreçte esnafın problemler yaşadıklarını anımsattı.
Denetimli olağanlaşma sürecinde herkesin kurallara uyması gerektiğinin altını çizen Pınar, şöyle konuştu:
“Yaklaşık 3-3,5 aydır kapalıydık. Üyelerimiz vakit zaman ödemelerde dertler yaşıyordu. Bundan sonra kapılarımız müşterilere açıldı. Gelecek süreçte çalışanlar ve müşteriler olarak biraz daha dikkatli olursak bu işin üstesinden geliriz. Gelecek devirde inşallah işlerimiz daha iyi olacak. Yüzde 50 kapasite ile hizmet vereceğiz. 50 masası olan 25 masayla ve masalar ortasında boşluk bırakarak çalışacak. Daha küçük işletmeler ise tekrar masa ortalarında bir buçuk, iki metre aralı oturma sistemiyle hizmet verecek.”
“Müşteriler sıcak kebaplarını yiyecek”
Kentte uzun yıllardır cağ kebabı ve kadayıf dolması yapan işletme sahibi Şakir Aktaş da yeni devirde müşterilerine kapılarını açmanın sevincini yaşadıklarını aktardı.
Salgın sürecinde paket servisi hizmetini sürdürdüklerini hatırlatan Aktaş, şunları kaydetti:
“Temizliğimizi yaptık, servisle müşterilerimize hizmet sunmaya başladık. Pandemi periyodunda paket servisiyle işlerimizi yaptık ancak sancılı geçti. Palandöken’e gelen yerli ve yabancı turistlere servisimizi otellerde yaptık. İşçinin yarı maaşlarını devletin karşılaması bizim için memnunluk oldu, rahatlamış olduk. Bu saatten sonra eski günlerimize döneceğiz. Bugünden sonra buraya gelen müşteriler sıcak sıcak kebaplarını ve olmazsa olmazı kadayıf dolmasını yiyecek.”
Kaynak: Anadolu Ajansı / Selami Küçükoğlu
Haberler.com
