Türk mutfağı yemekleri sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım Çin pilavı aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Çin pilavı nasıl yapılır? Çin pilavı nedir? Çin pilavı nasıl yapılır, Çin pilavı yapılırken nelere dikkat edilir? MasterChef’te Çin pilavı yapıldı, meskende klasik Çin pilavı yapıldı! İşte en hoş Çin pilavı!
ÇİN PİLAVI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye
3 adet havuç
1 adet tavuk göğsü
8-10 kısım dereotu
8-10 kol taze soğan
2 tane paprika biber
3-4 tane yeşil köy biberi
1 su bardağı mısır
8-10 adet kornişon turşu
Tuz
Pilavı pişirmek için;
Zeytinyağı
ÇİN PİLAVI NASIL YAPILIR?
Pilavı zeytinyağı yahut ayçiçek yağıyla pişirilir. Soğuk sunum yapılacağı için katı yağ kullanımı yanlışsız değil.
Eklenecek su pirinç ölçüsüne nazaran değişiklik gösterir lakin bu tanımda 1 su bardağı pirince 1, 5 su bardağı su, tuz ekleyerek ve ıslatmadan pirinci kavurarak pişirme süreci yapıldı.
Havuç, bezelye ve tavuk göğsü farklı tencerede haşlanır.
Pişirilen pilav dinlenmeye bırakılır, bu sırada yeşillikler ince ince doğranır. Uygunca soğuyan pilava, evvel haşlanan tavuk etin küp küp doğranarak eklenir.
Bezelye, havuç ek edilir. Biberler ve kornişon turşu küp küp doğranıp eklenir.
En son yeşillikler eklenir ve alttan üste pirinçleri ezmeden karıştırılır. İstenilen biçimde servis edilir.
Haberler.com
