MasterChef yemekleri! En güzel Karidesli Pad Thai tarifi! Karidesli Pad Thai nasıl yapılır? Karidesli Pad Thai malzemeleri nelerdir?
Tayland ve uzakdoğu mutfağı yemekleri sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım Karidesli Pad Thai aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Karidesli Pad Thai tanımı nasıl yapılır? Karidesli Pad Thai nedir? Karidesli Pad Thai nasıl yapılır, Karidesli Pad Thai yapılırken nelere dikkat edilir?
KARİDESLİ PAD THAİ TANIMI İÇİN GEREÇLER
200 gram rice noodle
6 adet orta uzunluk karides
2 kısım taze soğan
1 ufak tamarin
1 misket limonu
Tuz ve Karabiber
50 gram soya filizi
20 gram yer fıstığı
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 tatlı kaşığı esmer Şeker
5ml balık sos
30 ml soya sos
KARİDESLİ PAD THAİ NASIL YAPILIR?
Öncelikle Rice noodle’yi derin bir kaseye alıyoruz ve üstüne sıcak su koyuyoruz. Yumuşamaya bırakıyoruz. Tamarini bir kaseye alıp çatalla eziyoruz. İçine esmer şeker, soya sosu ve balık sosunu katıp karıştırıyoruz. Bir tava alıp ocağa koyuyoruz, altını açıyoruz. Tavaya yağ ekliyoruz. Yağ kızarmaya başlayınca soğanın beyaz kısımlarını ve sarımsakları tavada soteliyoruz.
İçine yer fıstığı katıp 1 dakika daha soteliyoruz yani karıştırıp kavuruyoruz. Ardından karıdesleri de tavaya alıyoruz ve üstüne tuz serpip 4-5 dakika daha pişiriyoruz. Soya fizili de ekliyoruz. Noodle’ların suyunu süzmüştük. Bunu da ekliyoruz tavanın içine sonra topluca karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz sosu da katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Sonrasında tavanın kenar kısmında boşluk bırakıyoruz ve yumurtayı tavanın köşesine alıp pişiriyoruz. Son olarak yumurta pişinde tavadaki öteki materyaller ile karıştırıyoruz.
Böylece Karidesli pad thai hazır oluyor.
Afiyet olsun…
Haberler.com
