MasterChef yemekleri! En güzel Etli pazı sarması tarifi! Etli pazı sarması nasıl yapılır? Etli pazı sarması nedir?
Türk mutfağı yemekleri sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım olan Etli pazı sarması aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Etli pazı sarması tanımı nasıl yapılır? Etli pazı sarması nedir? Etli pazı sarması nasıl yapılır, Etli pazı sarması yapılırken nelere dikkat edilir? İşte en hoş Etli pazı sarması tarifi!
EN HOŞ ETLİ PAZI SARMASI TANIMI
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kaynar su, sirke, 2 demet pazı, 500 gram kıyma, 1 adet orta uzunluk soğan, 4-5 diş sarımsak, 1 çay bardağı kadar sıvı yağ, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 su bardağı pilavlık bulgur, yarım demet maydanoz,
ETLİ PAZI SARMA YAPILIŞI
Yemeklik olacak formda soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın. Maydanozları kıyıp soğan, sarımsak, kıyma, maydanoz, sıvı yap, biber salçası, bulgur tuz, kırmızı toz biber, kimyonu derin bir kaseye alın. Materyalleri elinizle yoğurun. Tencereye suyu koyup, bir ölçü da sirke koyarak kaynamaya bırakın. Öteki bir kapta da soğuk suyu hazır tutun
Temizleyip ayıkladığınız pazıları 3-5 saniye kaynar uda bekletip çıkarın. Yarı haşlanmış pazı yapraklarının damarlarını temizleyip soğuk suya alın. Yarı haşlanmış üzere olan pazı yapraklarının saplarını ve kalın damarlarını da temizledikten sonra sarma sürecine geçebilirsiniz.
Sarma süreci bittikten sonra, tencerenin taban kısmına saplarını üstüne de dolmaları yerleştirin Başka bir kapta yarım çay bardağı zeytinyağını kızdırdıktan sonra 1 yemek kaşığı biber salçasını koyun ve tuz, karabiber de ekledikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Üstüne sıcak su ek edip karıştırıp ocakta alın. Dolmaların üzerine küçük kapak koyup ekleyin ve kapağı kapatıp osu boşaltın. Kısık ateşte 45 pişirin. Afiyet olsun.
%100 Doğal, Naturel Sızma Zeytinyağı Fiyatları
Haberler.com
