Masterchef Türkiye etli lahana sarması ile gündeme geldi. En hoş etli lahana sarması yemeği tanımını araştıran vatandaşlar internetten aratma yapıyor. Sizler için en hoş etli lahana sarması nasıl yapılır onu anlatacağız.
ETLİ LAHANA SARMASI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
1 adet irice lahana
3 tane kuru soğan
3 tane domates
300-350 g orta yağlı kıyma
Yarım+çeyrek çay bardağı mısırözü yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Pişirmek için:
Yarım çay bardağı limon suyu
8 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kuru nane
Servis için:
Tereyağlı pul biber
Yoğurt
ETLİ LAHANA SARMASI NASIL YAPILIR?/ LAHANA SARMASI TANIMI
Öncelikle lahananın dış yapraklarını ayıklıyoruz. Akabinde yaprakları 1-2 dakika suda haşlıyoruz. Sonrasında sarmanın içine koymak için tüm materyalleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Sonrasında lahanaların orta damarlarını güzelce ayıklıyoruz. Harç ile sarmaları doldurup güzelce sarıyoruz.
Sonrasında tencerenin taban kısmına lahanaların damarlı kısımlarını koyuyoruz ve sardığımız sarmalar üste dizmeye başlıyoruz. Dizdiğimiz sarmaların üstüne sos için olan materyalleri koyuyoruz. Sarmalar açılmasın diye üstünü kapatıyoruz. Kısık ateşte yumuşayaya kadar pişiriyoruz. Böylece etli lahana sarmalarımız hazır oluyoru.
Afiyet olsun…
Haberler.com