Koronavirüs risk değerlendirmesi haritasına nazaran, yüzde 50 kapasiteyle 07.00-19.00 saatleri ortasında masa müşterileri almaya başlayan restoran, lokanta ve kafe üzere işletmeler menülerine alternatif eserler katarak cirolarını yükseltmeye çalışıyor.
SİPARİŞLERE YETİŞEMİYOR
Kızıltepe’de kebap salonu işleten Hikmet Ölçer, bu kapsamda protein ve vitamin bakımından epeyce varlıklı olan ve beden direncini artıran bıldırcın etini menüsüne ekledi. Bıldırcın etinin yararlarını duyan müşteriler gün geçtikçe çoğalmaya başlayınca Ölçer, artık siparişlere yetişemez oldu.
YARARLARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Bıldırcınların yararlarının saymakla bitmeyeceğini anlatan Hikmet Ölçer, “Bıldırcınlarımız bize Mersin’den taze taze geliyor. Yararları ağrı kesici özelliği görür, kum ve taş dökülmesini kolaylaştırır, protein ve vitamin açısından varlıklı bir ettir, beden direncini yükseltir, akciğer sıhhatini korur, hastalı hücreleri onarır, bağırsakları parazitlerden temizler, afrodizyak tesiri yüksektir ve kemik gelişimine dayanak olur. Hazırladığımız bir sosla terbiye edip birkaç saat beklettikten sonra ızgaraya koyuyoruz. Özel müşterilerimiz var. Bunun için geliyorlar. Bazen olmadığı vakit yeniden de yetiştirmeye çalışıyoruz. Birtakım arkadaşlar geliyor, kalmadığı vakit ‘Niye çok getirmiyorsunuz?’ diyor. Kargoyla geldiği vakit 1-2 günde tükeniyor” diye konuştu.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı
Haberler.com