Uluslararası öğrenciler özlem duydukları “anne yemekleri” için arkadaşlarıyla mutfağa girdi
Bursa’da Milletlerarası Murat Hüdavendigar Anadolu İmam Hatip Lisesine 70 ülkeden gelen öğrenciler, hasretini duyduğu “anne yemekleri” için meslek lisesindeki arkadaşlarıyla mutfağa girerek farklı lezzetlerle sofraları süslüyorlar.
Turizm bölümüne yetişmiş eleman yetiştiren Şehit Erol Olçok Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesiyle geliştirilen “Kültür Köprüsü Projesi” kapsamında her yıl bir ortaya gelen iki okulun öğrencileri, farklı ülkelerin yemekleri için mutfağa giriyor.
Memleketler arası öğrencilerin verdiği tanımları onlarla pişiren turizm lisesindeki arkadaşları, bilhassa yeni tip koronavirüs (Kovid-19) sebebiyle ülkelerine gidemeyenlerin “anne yemeklerine” olan hasretini gideriyor.
En son Bosna Hersek, Sudan, Bangladeş ve Endonezya’ya ilişkin yemekleri pişiren öğrenciler, farklı mutfak lezzetlerini o ülkelere has yollarla servis ediyor.
Şehit Erol Olçok Mesleksel Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Halis Korkmaz, AA muhabirine, öğrencilerinin 5 yıldızlı otellerde staj yaptığını ve mesleksel olarak iyi geliştiklerini söyledi.
“Sevdiğim yemeklerin fotoğraflarını aileme de gönderiyorum”
Memleketler arası Murad Hüdavendigar Anadolu İmam Hatip Lisesi Müdürü Mehmet Türkmen de hedeflerinin kültürel olarak bir bağlantı kurulması olduğunu, her iki öğrenci kümesinin da farklı ülke insanlarını ve yemeklerini tanıdıklarını belirtti.
Kendilerine gelen öğrencilerin çok genç yaşta öbür bir ülkede okula başladığını söz eden Türkmen, “Bu süreçte kendi ülkelerinin kültürlerinden, yemeklerinden kopmasınlar istiyoruz.” dedi.
Proje koordinatörlerinden öğretmen Gökhan Kıvrak ise öğrencilerin kendi ülke kültürlerini yansıtmalarını istediklerini ve bunu da proje sayesinde hayata geçirdiklerini söyledi.
Sudanlı öğrenci Muaz Baballa ise bamya ve etten yapılan kendi ülkesinin meşhur yemeklerinden birini pişirdiklerini lisana getirdi.
Turizm lisesi öğrencilerinden doğrama teknikleri üzere metotlar öğrendiğini anlatan Ferdous, projede yer almaktan ötürü memnun olduğunu aktardı.
“Farklı ülke yemeklerini görüyoruz”
Şehit Erol Olçok Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencisi Sena Karaman ise projeyle farklı ülke yemeklerini gördüğünü, projenin kendisini mesleksel olarak da geliştirdiğini lisana getirdi.
Tıpkı sınıfta okuyan Miray Garip ise Bangladeş mutfağından birinci kere yemek gördüğünü, dünya mutfağını tanıdığını aktardı.
Kaynak: Anadolu Ajansı / İsmail Özdemir
Haberler.com
