Diyetisyen Nazlı: “Turşu kansere karşı hami tesir göstermektedir”
KONYA – Diyetisyen Merve Sena Nazlı, turşuların kanser, soğuk algınlığı ve gribe karşı esirgeyici tesir gösterdiğini söyledi.
Medicana Konya Hastanesi Diyetisyeni Merve Sena Nazlı, besinlerin korunması emeliyle kullanılan en eski sistemlerden biri olan turşunun sıhhat açısından epeyce yararlı olduğunu söyledi. Turşunun içerdiği meyve ve sebzelerden kaynaklı yüksek vitamin ve mineral içeriğe sahip olduğu için soğuk algınlığı ve gribe karşı esirgeyici tesiri olduğunu anlatan Nazlı, “Fermente bir besin olan turşu, probiyotik içerikten kaynaklı da bağırsak floramızı olumlu tarafta etkilemeye yardımcı olacaktır. Bağırsaklarımız açısından faydalı olan dost bakterileri yüksek ölçüde içerdiği için bağırsaklarımızın güçlü tutulmasına yardımcı olacak. Güçlü bir bağırsak da tıpkı biçimde güçlü bir bağışıklık sistemi manasına gelmektedir bizim açımızdan. A vitamini içerdiği için göz sıhhati açısından epey kıymetli bir yere sahiptir. Tıpkı vakitte vitamini de bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminlerden bir adedidir. Lif içeriği yüksek olduğu için turşu kan şekerinin süratli bir biçimde yükselmesinin önüne geçilecektir yemeklerle birlikte tüketildiği zaman” dedi.
“Kansere karşı esirgeyici tesir göstermektedir”
Turşunun tokluk mühletini de uzattığını tabir eden Diyetisyen Nazlı, “Yapılan birtakım çalışmalarda atletlerin sonrasında yaşadıkları kas kramplarını turşu suyu içerek önlenmesine olumlu tesirleri olduğunu göstermektedir. Kalp rahatsızlıklarına karşı kollayıcı tesiri vardır ve fermente besin olduğu için de yüksek antioksidan içeriği sahiptir. Bu da kansere karşı kollayıcı tesir göstermektedir. Alışılmış ki burada yalnızca tek bir turşu çeşidi değil bunları çeşitlendirmemiz bizler açısından değerli bir yere sahiptir. Bu kadar çok yararı olan bir tüketimi ise sağlıklı bir birey de haftada iki gün bu kadar kâfi olacaktır. Lakin şayet ki hipertansiyon, mide sorunları ya da böbrek rahatsızlığı varsa bu bireylerin turşudan kaçınmaları gerekiyor. Sağlıklı bir birey de olsak haftada ikiden fazla tükettiğimiz vakit böbrek rahatsızlıklarına, hipertansiyon ve mide sorunlarına de yol açabilir. Bunun için dikkatli olmamız gerekiyor” diye konuştu.
“Bağışıklığımızı güçlendirmede epeyce değerli bir yere sahip”
Bulaşıcı hastalıklardan koruyan net bir besin olmadığını aktaran Nazlı, “Turşu da bulaşıcı hastalıklardan koruyabilir diyebileceğimiz bir besin değil. Lakin bağışıklığımızı güçlendirmesi konusunda epey değerli bir yere sahip. Bulaşıcı hastalıklardan korunabilmek açısından da uzmanlarımızın önerdiği halde toplumsal aralık, maske kullanımı ve paklık konusuna dikkat ederek bağışıklığımızı güçlü tutmak hayli kıymetli bir yere sahip olacaktır” tabirlerini kullandı.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / RAMAZAN ÇETİN
Haberler.com
