Domates çorbası tarifi, domates çorbası yapımı | Kremalı domates çorbası, sütsüz domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbası kalori kaçtır?

Yaz- kış tüketilebilen, hafif ve az kalorili domates çorbası tanımı haberimizde yer almaktadır. Domates çorbası nasıl yapılır? tüm soruların karşılığı haberimizde

DOMATES ÇORBASI TANIMI

Materyaller;

5 adet büyük uzunluk sulu domates

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

4 su bardağı sıcak et suyu

2 çay bardağı sıcak süt

DOMATES ÇORBASI ÜRETIMI | DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Tereyağını eritelim ya da zeytinyağını orta uzunluk bir tencerede ve orta ısılı ateşte kızdıralım.

Unu tencereye aktarıp tel çırpıcı yardımıyla daima karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.

Böylelikle unun kokusu çıkacaktır.

Tencereyi ocaktan alıp domates salçasını ve varsa rendelenmiş domatesi ekledikten sonra soğuk suyu yavaş yavaş eklemeye başlayalım.

Suyu eklerken gereçleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ederek pürüzsüz hale getirelim.

Daha sonra sütü, dilerseniz hazır tavuk bulyonu, tuzu ve karabiberi de aktarıp tencereyi tekrar ocağın üzerine koyduktan sonra karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar pişirmeye devam edelim.

Çorba kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alıp üzerine kuru nane serpelim.

Çorbayı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip servis yapalım.

Tercihe bağlı olarak kruton ekmek de kullanabilirsiniz.

Çorba dinlendikçe katılaşacaktır. Çorbanızın koyu ayran kıvamında olması daha lezzetli bir çorba içiş tecrübesi sunacaktır.

DOMATES ÇORBASI KALORİSİ KAÇTIR?

Domates çorbası yaklaşık olarak, 1 Porsiyon (Orta) 66 kcal’dir. Kremalı domates çorbası kalorisi ise 165 kaloridir.

KREMALI DOMATES ÇORBASI TANIMI

Kremalı domates çorbası tanımı için gerekli materyaller

• 2,5 yemek kaşığı un
• 10 adet domates (kabukları soyulmuş, orta boy)
• 6 su bardağı su (1 su bardağı domatesleri pişirirken kullanılacak)
• 1 su bardağı krema (200 ml)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı/ ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

KREMALI DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Kabukları soyulmuş olan domatesleri iri olacak formda doğrayalım.

Bir tencereye alalım ve 1 bardak su ile birlikte pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alalım.

Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı un ve zeytinyağında kavuralım. (Dilerseniz ay çiçek yağı kullanabilirsiniz.)

Unun kokusu çıktıktan sonra, farklı tavada pişirdiğimiz domatesleri ve ezilmiş sarımsağı da ekleyelim. Karıştıralım.

Geriye kalan 5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakalım.

Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve blender ile çorba pürüzsüz olana kadar çırpalım.

Kısık ateşte 10 dakika daha pişmesi gerekir. 10 dakika daha piştikten sonra çorbayı ocaktan alalım.

Çorbanın kesilmemesi için, birinci sıcaklığı geçince kremayı ekleyelim ve karıştıralım. Servis etmeden evvel de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

SÜTSÜZ DOMATES ÇORBASI

Süte alerjisi olanlar yahut domates çorbası yapmaya karar verip konutta süt olmadığını fark edenler için lezzetli bir domates çorbası tanımı: sütsüz domates çorbası.

Sütsüz domates çorbası tanımı için gerekli materyaller

4-5 adet orta uzunluk domates

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın)

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet tavuk bulyon

4 su bardağı sıcak su

1 tutam tuz

SÜTSÜZ DOMATES ÇORBASI TANIMI | SÜTSÜZ DOMATES ÇORBASI OLUR MU?

Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim.

Bir süzgeçten geçirip çekirdeklerinden arındıralım.

Tencereye tereyağını alalım ve eritelim.

Üzerine unu ekleyip daima karıştıralım. Bu süreç sayesinde tabanının yapışmasını önleyebiliriz.

Rengi hafif değişince salçayı ekleyip kavuralım.

Akabinde domatesimizi ekleyelim.

4-5 dakika kadar pişirelim.

Karıştırmaya devam edelim, katiyen bırakmayalım.

Akabinde bardak içinde tavuk bulyonu eritelim ve çorbaya ek edelim.

Kalan su ölçü ölçümüzü de koyup kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatalım.

Bu esnada tuzunu da ek edelim.

Kapağı açık olacak biçimde yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirelim ve üzerine kaşar rendeleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

%100 Doğal, Naturel Sızma Zeytinyağı Fiyatları

Haberler.com