EXPO 2021’e “Medeniyetler Bahçesi” temasıyla hane sahipliği yapacak Hatay’da, tertip için çeşitli yerlerde endemik ve tıbbi aromatik bitkilerle hazırlanacak botanik bahçelerinde, kentin yöresel lezzetleri, tarihi ve kültürel kıymetleri tanıtılacak.
Onlarca yemek ve tatlı çeşidinin yanı sıra tarihi kıymetleri ve doğal sıklıklarıyla dikkati çeken Hatay’da, gelecek sene düzenlenecek EXPO için hazırlıklar sürüyor.
Tertiple ilgili çalışmaların bir kısmının tamamlandığı kente EXPO için gelecek yerli ve yabancı turistler, hazırlanacak botanik bahçelerinde hem gastronomi kentinin lezzetlerini tadabilecek hem de tarihi ve kültürel pahalarını tanıyacak.
Büyükşehir Belediye Lideri Lütfü Savaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dev tertip için çalışmaların aralıksız sürdüğünü söyledi.
EXPO için iki munfasıl ortam düşündüklerini belirten Savaş, şöyle konuştu:
“Birisi Antakya ve Defne’nin üzerinde 250 dekarlık alan, oburu de İskenderun’da Karağaç yerinde. Karağaç’taki yerimizin gastronomi kısmının yüzde 50’si tamamlandı. Alışılagelmiş inşaatın da yüzde 70’indeyiz. Antakya yerinde ise inşaatın yüzde 60’ını bitirmiş durumdayız. Bunu aralık ayında bitirmeyi planlıyoruz. Yeşil alan konusunda da çalışmalarımız başlamış durumda. İnşaat devam ederken, çalışmaların zarar vermeyeceği ortamlarda fidanlarımızı da dikmeye başladık.”
“EXPO bahçesinde 2 bin bitki olacak”
Savaş, her şeyin planlandığı üzere gittiğini, kentin 1 Nisan 2021’de EXPO’ya hazır olmasını hedeflediklerini lisana getirdi.
EXPO bahçesinde doğal bitkilerin yanı sıra endemik, tıbbi aromatik ve laboratuvar bitkilerinin de mahal alacağını aktaran Savaş, şunları söyledi:
“Bu bahçede 2 bin civarında bitkimiz olacak. Bunların 300 civarı Hatay’a ilişkin endemik bitkiler. Biz EXPO’nun içini o denli bir doldurduk ki 6 aylık EXPO sürecinden sonra da burası hayatta kalsın, beşerler buraya ticarete, eğitime, partiye, kültürel faaliyetlere, 7’den 70’e gitsinler istedik. Antakya’daki meydanda bir gastronomi köyümüz var. Yanında 2 doğal zerzevat üretme yanımız olacak. Buradaki eserler organik olacak, gastronomi mutfağında pişirilecek. Bu ortamda birebir devranda 3 bin 500 kişilik amfi oyunumuz var. 3 bin metrekarede Hatay’daki 13 medeniyeti tasvir eden mozaik çalışmamız olacak. Bunların yanında Uğur Mumcu Meydanı’ndan çıkartmış olduğumuz 5. yüzyıla ilişkin bir kilise ve kalıntılarının olduğu arkeoparkımız olacak.”
Savaş, bu sahalarda ayrıyeten memleket ve kentlerin bahçelerinin bölge alacağını anlatarak, “Burada bir de cümbüş tarafımız var. Yeniden her yaştan kişimizin eğleneceği merkez olacak. EXPO sahalarında isteyen gelip kültürel faaliyet yapacak, isteyen botanik bahçelerini gezecek, isteyen vesair vilayet ve devletlerin bahçelerini gezecek, yemek yiyecek, tarihi kıymetlerimizi görecek.” tabirlerini kullandı.
“Alanlar, EXPO sonrası da hizmette kalacak”
Karaağaç nahiyesinde ise en az 36-37 kent mutfağı ve bahçe hazırlanacağını kaydeden Savaş, buranın havuzların bulunduğu gezi meydanı formunda yapılacağı haberini verdi.
Savaş, mutfaklarda, UNESCO tarafından tescillenmiş kentlerin yemeklerinin yan alacağını anlatarak, laflarını şöyle tamamladı:
“Yaklaşık 6 ay boyunca kişiler istediği memleketin istediği kentinin yemeklerini yiyecek. Bu 6 ay sonrasında da Türklerin de bu yemekleri öğrenmesini istiyoruz ki daha sonrasında da burada kişiler istediği devletin lezzetlerini tatsın. Hatay’a gelen misafirlerimizi bir gün İskenderun, bir gün de Antakya ortamında ağırlayıp Hatay’ın lezzetine varmalarını sağlayacağız. Bu yerler 6 ay sonrasında da açık olacak ve kentin turizmine, ticaretine, tanıtımına ek sağlamaya devam edecek.”
Kaynak: AA
Haberler.com
