BESLENME Uzmanı Deniz Zünbülcan, koronavirüs sürecinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için bal kabağının çokça tüketilmesi gerektiğini söyledi. Zünbülcan, bal kabağıyla yapılabilecek yemek tekliflerinde de bulundu.
Uzmanlar, koronavirüse karşı ihtarlarda bulunmaya devam ediyor. Bilhassa koronavirüs sürecinde bağışıklık sistemini güçlendirmek için bal kabağının sofralardan eksik olmamasını öneren Beslenme Uzmanı Deniz Zünbülcan, “Bal kabağı, A vitamin bakımından çok kıymetli bir besin. Günde 100 gram bile yense günlük alınması gereken vitamini karşılıyor. Bilhassa pandemi sürecinde bal kabağının sofralardan eksik olmaması gerekiyor. Ayrıca göz sıhhati, deri sıhhati ve üreme sıhhati için de bal kabağı epeyce yararlıdır. Ayrıca lifi çok kuvvetli olduğu için kabızlık sorunu yaşayanlar çokça tüketmelidir” dedi.
‘ÇİNKO VE E VİTAMİNİ AÇISINDAN EPEYCE DEĞERLİ’
Bal kabağını hem yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebileceğini söyleyen Zünbülcan, “Kişiler, bal kabağını ince ince doğrayarak fırına atarak atıştırmalık olarak tüketebilirler. Soğan ve patatesle pişirerek, yemeğini yapabilirler. Direkt rendeleyerek, yoğurdun içerisine koyarak tüketebilirler. Lifli kısımlarını atmayıp, peynirle karıştırarak içerisine de siyez unu koyarak köftesini yapabilirler. Çorbasını yapıp, tüketebilirler. Bal kabağının çekirdeği de çinko ve E vitamini açısından epeyce kıymetli. Çekirdeğinin de tüketilmesini öneriyoruz” diye konuştu.
Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Gökçe ADAR
Haberler.com
