İşletme sahibi Ömer Mustafa Özal, İzmir ve Ankara’daki tesisleriyle 15 yıldır kurutulmuş meyve ve zerzevat eserleri üzerinde çalıştıklarını söyledi.
Özal, mevsiminde tedarik edilen 25 meyve ile 30’a yakın sebzeyi işleyerek kuruttuklarını vurguladı.
Meyve ve zerzevat kurutma süreciyle çiftçilerin eserlerinin değerlendirildiğini ve israfın önlenmesine büyük katkı sağlandığını anlatan Özal, “Çay’da yeni kurduğumuz ve üretime yeni başladığımız tesisimizde bölgemizdeki kiraz, vişne, elma ve armut başta olmak üzere çiftçilerin mevsiminde yetiştirdiği bütün meyveleri alıyoruz. Sebzelerden de domates, biber, salatalık kurutuyoruz. Tekrar tıpkı biçimde Türkiye’nin her yerinden de meyve ve zerzevat alımı yapıyoruz. Elma, limon, portakal, mandalina, muz ve çilek kurutuyoruz.” dedi.
Özal, ayrıyeten tıbbi ve aromatik bitkiler, baharatlar, bakliyatlar, et, süt ve balık eserleri için de kurutma çalışmaları yaptıklarını belirtti.
Kuruttukları meyve zerzevat eserlerinin büyük kısmının ihracatta değerlendirildiğini aktaran Özal, “Bizim eserlerimiz çoklukla endüstriyel besinlerde, fabrikalarda, hazır çorbalar ve çiğ köftelerde kullanılıyor. Soğan ve sarımsak tozlarımız ise bölgemizde pastırma ve sucuk üretiminde kullanılıyor. Eserlerimizin yüzde 70’ini yurt dışına ihraç ediyoruz. Yüzde 30’unu da iç piyasaya satıyoruz. ABD, Almanya, Hollanda, İngiltere başta olmak üzere 60 ülkeye, kurutulmuş meyve ve zerzevat ihracatımız bulunuyor. İnşallah, eser çeşitliliğimiz artırarak ihracatta daha fazla ülkeye ulaşmayı hedefliyoruz.” diye konuştu.
“Tesislerin sayısı artarsa ihracat piyasasına biz hakim olabiliriz”
Özal, yeni kurulan tesiste çoğunluğu bayan 30 kişinin istihdam edildiğini belirterek ilerleyen süreçte 300 şahsa iş imkanı sağlayacaklarını anlattı.
Kurutulmuş eserlerin yurt dışında çok beğenildiğine dikkati çeken Özal, “Bu kesim, Türkiye’de süratle gelişiyor. İnşallah, ilerleyen yıllarda daha yüksek tonajlı eserlere ulaşırsak Avrupa ve çok sayıdaki ülkenin taleplerini biz karşılayabiliriz. Şu anda ülkemizde bu bölümde tesis ve fabrikalarımız kâfi değil. Bu tesislerin sayısı artarsa ihracat piyasalarına biz hakim olabiliriz.” sözlerini kullandı.
Özal, Afyonkarahisar’da çiftçilerin yerlerinde toprak tahlilleriyle fiyatsız fide dağıtımı yaparak, alım garantili katma pahası yüksek kontratlı eser yetiştirmeyi planladıklarını kaydetti.
Haber7