Metabolizmanın daha süratli çalışmasında ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde tesirli olan kuru yemişlerin sistemli olarak tüketilmesi halinde gün içinde sıklıkla kendini gösteren tatlı krizlerini azalttığı görülür. Kuru erik, besleyici ve doyurucu olmasının yanında epeyce düşük kaloriye sahiptir. Zayıflamak ya da kilosunu korumak isteyenlerin gün içinde azar azar tüketmeleri tavsiye edilebilir. Kur erik üzere kur meyvelerin doyurucu ve daha sağlıklı olması için bitki çaylarıyla tüketilebilir. Yüksek besin kıymetleri sayesinde bedenin gereksinimi olan vitamin ve mineralleri kısmen karşılayarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yüksek besin bedellerine sahip olan kuru erik, iç organların temizlenmesinde ve toksinlerin arınmasında tesirlidir. Hastalıklara karşı beden direncini arttırmasının yanında hudut sistemini güçlendirir. Erik kurusu, sıhhat açısında birçok yararı olmasının yanında aktar ve marketlerden çarçabuk satın alınabilir. İşte kuru eriğin sıhhate olan birbirinden değerli yararları:
Potasyum kaynağı olan kuru erik, kalp ritmini tertibe sokarak kalp krizi riskini azaltır.
Diyet yapanlar ya da sağlıklı beslenmek isteyenlerin orta öğünlerinde kuru erik yemeleri, gün içinde daha az tatlı tüketmelerine yardımcı olur.
Lif oranı öbür besinlere nazaran daha fazla olan kuru erik, bağırsakların daha sistematik çalışmasına yardımcı olarak kabızlık meselesine iyi gelir.
Antioksidan kaynağı olmasından ötürü bedeni toksinlerden arındırarak iç organları kanser hücrelerine karşı korur.
Sıhhatsiz beslenme ve ziyanlı alışkanlıklardan kaynaklı bedende biriken iltihap ve enfeksiyonun en doğal halde bedenden atılmasına yardımcı olur.
Göz sıhhatini korur, görme bozukluklarına pürüz olur.
Güç verir, gün içinde daha zinde kalmanıza yardımcı olur.
Gün ortasında apansız gelen halsizlik ve yorgunluğa iyi gelerek gücün yükseltir.
Kemik, tırnak, saç ve dişlerin güçlenmesini sağlar. İçerdiği demir, potasyum, kalsiyum ve K vitamini iskelet sistemini sağlamlaştırır.
Ani acıkmaları önler.
Birçok hastalığın şifa kaynağı olarak tüketilen kuru erik çok fazla tüketilmesi halinde ishal, kusma, şişkinlik ve kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Bunların yaşanmaması için daha ölçülü ölçüde tüketilmesine dikkat edilmelidir.
Orta öğünlerde 5-6 adet yenilebilen kuru erik tıpkı vakitte keklere aroma katması için kullanılabilir. Bununla birlikte bağırsakların sağlıklı çalışması için suyu da içilebilir.
Bağırsakların daha iyi çalışmasına yardımcı olan kuru erik, sistemli olarak tüketilirse kabızlık meselesine iyi geldiği belirtilir. Bilhassa akşamdan hazırlanan kürlerin gün içinde tüketilmesi bağırsakların temizlenmesinde tesirlidir. Kabızlığa iyi gelen kuru erik ve kuru kayısı kürü:
2 adet kuru kayısı ve 3 adet kuru erik yıkanıp temizlendikten sonra 400 ml suyun içine atılır ve üzeri kapatılarak oda sıcaklığında 1 gece bekletilir. Sabah aç karnına suyu içip kuru meyveleri yemek gün içinde bağırsaklarınızın daha iyi çalışmasına yardımcı olacaktır.
1 kilogram kuru eriğin ortalama fiyatı 35-40 TL kadardır.
Karbonhidrat (g) 28.24
Protein (g) 1.66
Yağ (g) 0.55
Lif (g) 4.71
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 5.5
Potasyum (mg) 609
Kalsiyum (mg) 39
Vitamin A (iu) 152
Vitamin C (mg) 11.07
Demir 1.22
Haber7