ANKARA’da, uzman diyetisyen İzan Işık, “Pandemi müddetinde yapılan diyetler, diyetisyen tarafından bireye mahsus hazırlandığı takdirde hastalığa davetiye çıkarmaz, tersine sıhhati koruyarak, bağışıklık sistemini dayanaklar ve bireylerin iyilik halinin sürdürülmesine yardımcı olur” dedi.
Uzman diyetisyen İzan Işık, yaptığı yazılı açıklamada, beslenmenin, koronavirüs salgınından korunmak için en kıymetli ögelerden biri olduğunu vurguladı. Salgınla birlikte ‘diyet yapmayın’ gibisi cümlelerin, yanlış yönlendirmelere neden olduğuna değinen Işık, “Covid-19 pandemisi ile birlikte sıhhatimizi korumak üzere verdiğimiz çabanın temel ayaklarından birisi de sağlıklı ve gerçek beslenme. Sıklıkla bu süreçte diyet yapılmaması tarafında duyduğumuz tavsiyeler ise yanlış algılanmaya epey müsait. Diyet yapmak, ne yazık ki toplumumuza ‘bağışıklığı düşüren ve kişiyi aç bırakan bir sistem’ olarak yansıtılıyor. Ancak sınırlı ölçülerde dahi olsa, içeriğindeki besinler gerçek seçildiği takdirde diyetin sıhhat üzerindeki yararlı tesirlerinden yararlanmak mümkün” dedi.
‘ŞOK VE DETOKS DİYET UYGULAMAK YANLIŞ’İzan Işık, diyetisyen tarafından hazırlanan diyet programının, gereken tüm besin ögelerini kapsayacak biçimde planlandığına, sağlığı koruma ve daha da iyileştirmeyi hedeflediğine işaret ederek, bireye mahsus olmayan, süratli zayıflatma ya da öteki amaçları ima eden ‘şok diyet’ ve ‘detoks diyet’ kavramlarının sağlıklı beslenmeye dair literatürde karşılığının olmadığını belirtti. Işık, “‘Şok diyet’, ‘detoks diyet’ üzere başlıklardan bir diyet çeşidi olarak bahsetmek de tıpkı süratli kilo vermeyi vadeden bu biçim beslenme biçimlerini uygulamak üzere yanlıştır. Pandemi müddetinde yapılan diyetler, diyetisyen tarafından bireye mahsus hazırlandığı takdirde hastalığa davetiye çıkarmaz, tersine sıhhati koruyarak bağışıklık sistemini dayanaklar ve bireylerin iyilik halinin sürdürülmesine yardımcı olur. Buna ek olarak aç kalarak, yalnızca belirli başlı besinlere yönelerek yahut detoks sular tüketerek uygulanan programlar bireylerin sıhhati için tehdit oluşturmakta, bağışıklık sistemini de tehlikelere açık hale getirmektedir” dedi. Sağlıklı beslenme için uzman diyetisyenlere danışılmasının büyük kıymet taşıdığını, her bireyin kendisine mahsus beden ve hayat biçimi olduğunu hatırlatan Işık, şunları kaydetti:
“Yeterli ölçüde taze meyve, zerzevat ve tam tahıllardan oluşan sağlıklı ve istikrarlı bir diyet fizikî aktivite ile birleştirildiğinde bireyi sağlıklı ve zinde tutacak formüldür. Covid-19 salgını sırasında iyi beslenmek ve faal kalmak fizikî ve zihinsel sıhhatimiz için değerlidir. Günlük rutinlerimiz ve yeme alışkanlıklarımız değişmiş olabilir fakat bir plan yapmak ve hazırlıklı olmak bu mevzuda bizlere yardımcı olabilir. Meskende geçirilen fazladan vakit, yeni besinleri ve tanımları denemek yahut öteki aile üyelerini yemek hazırlama ve pişirmeye dahil etmek için iyi bir fırsattır. Bu biçimde birlikte vakit geçirmek, yeni bir şey denemenin ve kimileri için yeni bir maharet öğrenmenin eğlenceli bir yolu olabilir.”
Kaynak: Demirören Haber Ajansı
Haberler.com
